Τελευταία άρθρα στην κατηγορία Συνταγές
Κοτόπουλο κοκκινιστό με τραχανά
Τα κρύα μάλλον ήρθανε νωρίς κι εμείς φέρνουμε τη ζεστασιά στο σπίτι με μια νοστιμότατη σούπα τραχανά, συνοδεία στο κοκκινιστό κοτοπουλάκι μας.
Υλικά
1 φλιτζάνι τραχανά
1 μικρό κοτόπουλο, τεμαχισμένο
1 κουτί τοματοπελτέ
1 ντομάτα, ψιλοκομμένη
1 κρεμμύδι, περασμένο από τον τρίφτη
αλάτι
πιπέρι
κανέλα
λάδι
Εκτέλεση
Πλένετε…
Κοτόπουλο με πλιγούρι
Μμμ! Αυτή την Κυριακή το μενού περιλαμβάνει κοτόπουλο με πλιγούρι. Νοστιμιά και υπέροχη γεύση θα ξετρελάνει τον ουρανίσκο σας.
Υλικά:
1 κοτόπουλο
4 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
1 ποτήρι λευκό κρασί
200 γραμμ. πλιγούρι
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
λίγος άνηθος ψιλοκομμένος…
Φτιάχνουμε ατομικές μανιταρόπιτες
Τα μανιτάρια είναι μια τροφή υψηλής διατροφικής αξίας, με χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη και νάτριο, μειωμένης θερμιδικής αξίας και το κυριότερο είναι μια ικανοποιητική πηγή βιταμινών C και D, σιδήρου, ψευδαργύρου, φωσφόρου, καλίου, χαλκού και σεληνίου. Ξεφύγετε από τις τετριμμένες συνταγές για πίτα, φτιάχνοντας γευστικές ατομικές μανιταρόπιτες.…
Γλυκιές προτάσεις για το κολατσιό στο σχολείο
Αν το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, το κολατσιό αποτελεί ένα σημαντικό εφόδιο για τον μικρό μαθητή που έχει ένα φορτωμένο καθημερινό πρόγραμμα. Εκτός από τις κλασσικές αλμυρές προτάσεις για κολατσιό, οι μικροί μας φίλοι που λατρεύουν τη ζάχαρη και τα γλυκά, μπορούν να την…
Πατάτες με κιμά
Δεν το έχουμε συνηθίσει, αλλά αποδεικνύεται ένα νοστιμότατο φαγητό, που θα αγαπήσουν τα παιδιά…
Υλικά
250 γραμμ. κιμά
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη (προαιρετικό)
1/2 φλιτσάνι τσαγιού λάδι
2-3 ντομάτες
1/2 φύλλο δάφνης
1 κιλό πατάτες
λάδι για το τηγάνισμα
ελάχιστη ζάχαρη
2 φλιτζάνια τσαγιού ζεστό…
Κόκορας στο φούρνο με φρέσκα και ξερά κρεμμύδια
Η Κυριακή πάντα προσφέρεται για να δείξουμε στους συγγενείς και φίλους την αγάπη μας, μαγειρεύοντας τους.
Υλικά:
1 κόκορας φυσικής εκτροφής κομμένος στη μέση
1/2 κιλό ξερά κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
300 γραμμ φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 κουταλιές της σούπας ρίγανη τριμμένη
χυμός από 2 λεμόνια
1 φλιτζάνι…
Η σοκολατόπιτα της Ελευθερίας
Μια αγαπημένη φίλη του infokids.gr μάς έστειλε αυτή τη νοστιμότατη συνταγή για ένα γλυκό σοκολατένιο που δεν θα χορταίνετε…
Συστατικά
1 φλιτζάνι βιτάμ
5 αβγά
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι φουντούκια αλεσμένα
1 φλιτζάνι αλεύρι κοσκινισμένο (για όλες τις χρήσεις)
250 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη
250 γραμ. σοκολάτα…
Ριζότο με σουπιές
Κλέψτε τις εντυπώσεις με τις μαγειρικές σας ικανότητες σερβίροντας ένα ριζότο με σουπιές. ΄Ένα φαγητό gourmet που εκτέλεσή του δεν είναι τόσο μπελαλίδικη όσο φαντάζει. Το ρύζι παίρνει ένα μοναδικό σκούρο μαύρο χρώμα χάρη στο μελάνι της σουπιάς και υπόσχεται μοναδικά γευστικά ταξίδια στον ουρανίσκο σας.
Υλικά:
3-4…
Χοιρινές μπριζόλες με γαρνιτούρα ροδάκινο
Αυτή την Κυριακή, πρωτοτυπήστε προσφέροντας στην οικογενειά σας ένα απολαυστικό φθινοπωρινό μπάρμπεκιου. Οι χοιρινές μπριζόλες απογειώνονται γευστικά με τη σως ροδάκινου, θυμίζοντας μας ότι αποχαιρετάμε το καλοκαίρι και υποδεχόμαστε το φθινόπωρο.
Υλικά:
1 ροδάκινο
1 μεγάλο κρεμμύδι
1 κουταλιά της σούπας βουτυρο
2 κουταλάκια του γλυκού μαρμελάδα ροδάκινο…
Ρεβιθάτο Λέσβου
Μια παραδοσιακή συνταγή από τη Λέσβο που παντρεύει αρμονικά το μοσχάρι και τα ρεβίθια είναι η σημερινή μας γευστική πρόταση.
Υλικά:
1 κιλό μοσχάρι
1/2 κιλό ρεβίθια
2 κρεμμύδια μέτρια
λίγη σόδα
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση:
Πλένετε το μοσχάρι και το κόβετε σε μπουκίτσες. Το τσιγαρίζετε…
Λαζάνια με μοσχαράκι
Διατροφικά πλουσιότατο το φαγητό που μας προτείνει η σεφ Ιωάννα Τσολομίτη, θα μας αφήσει όμως και γευστικά ικανοποιημένους, αφού και τα υλικά που χρησιμοποιούνται καλύπτουν ένα μεγάλο εύρος.
Υλικά (για 6-8 άτομα)
11/2 κιλό μοσχάρι σπάλα
2 κονσέρβες τομάτα (300 γραμμ.)
1 ξύλο κανέλα
1/2 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο…
Φτιάχνουμε σοκολατένια κεκάκια με γλάσο κρέμας
Σήμερα ετοιμάζουμε για τους αγαπημένους μας νοστιμότατα κεκάκια, με πλούσια γεύση, χωρίς όμως να περιέχουν βούτυρο.
Υλικά για 8 μερίδες
2 φλ. γάλα με χαμηλά λιπαρά
1 κ.γ. μηλόξιδο
1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
½ κ.γ. μαγειρική σόδα
¼ κ.γ. αλάτι
½…
Γαρίδες γιουβέτσι
Tο κυριακάτικο τραπέζι είναι μια ευχάριστη ιεροτελεστία καθώς η οικογένεια βρίσκει την ευκαιρία να σμίξει μακριά από το φορτωμένο καθημερινό πρόγραμμα γονέων αλλά και παιδιών. Αυτή τη Κυριακή, σας προτείνουμε να γευτείτε ένα ελαφρύ πιάτο, τις γαρίδες γιουβέτσι.
Υλικά:
1 κιλό γαρίδες μέτριες
1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
1…
Χοιρινή πανσέτα με ρύζι
H χοιρινή πανσέτα με ρύζι είναι ό,τι πρέπει για το μεσημεριανό σας γεύμα. Μικροί και μεγάλοι θα ξετρελαθούν, ζητώντας δεύτερη μερίδα!
Υλικά:
2 κιλά παντσέτα χοιρινή
1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
1 φλιτζάνι teryaki sauce
1 φλιτζάνι ξίδι μπαλσάμικο
3 γλυκές πιπεριές (κίτρινη, κόκκινη, πορτοκαλί)
2 κουταλάκια του…




