Αρχική Infokids Αποδράσεις Εικόνες και εμπειρίες από το ταξίδι μου στο Εδιμβούργο

Εικόνες και εμπειρίες από το ταξίδι μου στο Εδιμβούργο

Γράφει η Μαρία Ζαβάκου

(απόφοιτος Φιλοσοφίας στο Αμερικάνικο Κολέγιο και Μετάφρασης στο Βρετανικό Συμβούλιο, MFI, ΕΚΕΒΙ, masterclass Francis Ford Copolla, συγγραφέας παιδικού βιβλίου "O Λου και ο Λι στο νησί της τελειότητας")
Χαλάρωση κάτω από το Κάστρο έμβλημα της Πόλης και στο βάθος παγωτό…

Χαλάρωση κάτω από το Κάστρο έμβλημα της Πόλης και στο βάθος παγωτό…

Ένας Έλληνας στο Εδιμβούργο
Πάντα αναρωτιόμουν γιατί ονομάζουν το Εδιμβούργο «Αθήνα του Βορρά». Η πρώτη εικόνα είναι το ακριβώς αντίθετο. Τι σχέση έχει με την Αθήνα μία Μεσαιωνική Παλιά Πόλη και μία Νέα Πόλη μόλις 200 ετών με Γεωργιανή αρχιτεκτονική; Και όμως…Μετά από ένα τριήμερο στην πρωτεύουσα της Σκωτίας κατάλαβα το γιατί.
Στην μέση της Παλαιάς και Νέας Πόλης πάνω σε ένα ανενεργό ηφαίστειο στέκει το κάστρο, ένα φρούριο όπως ήταν και η Ακρόπολη για τους Έλληνες, ένα σήμα κατατεθέν της πόλης γύρω από το οποίο ο κόσμος χαλαρώνει σε οάσεις πράσινου.
Πρώτη μέρα εδώ και είναι αμέσως φανερό ότι το Εδιμβούργο είναι γεμάτο μουσεία, γκαλερί, θέατρα, μουσική, είναι η πόλη των φεστιβάλ. Το πρωτοποριακό fringe festival, το φεστιβάλ κινηματογράφου, το φεστιβάλ βιβλίου, είναι μόνο μερικά από τα πολλά που διοργανώνονται στην πόλη.

Συναντάμε το Farmer’s Market στο Castle Terrace όπου ανεξάρτητοι παραγωγοί οργανικής καλλιέργειας πουλάνε παραδοσιακά σκωτσέζικα φαγητά όπως αβγό τυλιγμένο σε χοιρινό, κρεατόπιτες, με συνοδεία από chutneys και μαρμελάδες με βατόμουρα.

Συνεχίζουμε με μία πρόταση Ελλήνων φίλων για την Εθνική Πινακοθήκη Σύγχρονης Τέχνης. Στο βάθος ενός καταπράσινου λόφου με γεωμετρικές λίμνες ένα παλιό κτίριο με την neon επιγραφή «everything will be alright. Πέρα από τα έργα της μόνιμης συλλογής η έκθεση για τον Σουρεαλισμό μας πηγαίνει από το μανιφέστο του Alain Breton στα έργα των De Cirico, Dali, Miro, Magritte, Picasso. Ένα σουρεαλιστικό παιχνίδι για τα παιδιά βασισμένο στην Αλίκη στη Χώρα των Θαυμάτων του Lewis Carol είναι στημένο στους γεωμετρικούς λόφους.
Νωρίς το βράδυ, συναντιόμαστε με την παρέα Ελλήνων και ξένων που ζουν εδώ. Επιλέγουν το Angel’s Share μοντέρνο εστιατόριο με ποικιλία «πειραγμένου» Σκωτσέζικου φαγητού. Εδώ μαθαίνουμε πολλά για την καθημερινότητά τους. Το Edinbra όπως το προφέρουν, είναι ένα πολύ ασφαλές μέρος, μπορείς να αφήσεις τον υπολογιστή σου σε ένα καφέ και να πας για ψώνια, κανείς δεν θα το πειράξει. Ο κόσμος δεν τρέχει μίας και η πόλη είναι μικρή και τα περισσότερα πράγματα γίνονται σε σύντομες αποστάσεις με τα πόδια. Η συζήτηση διακόπτεται, το χάκις έφτασε, έντερα δηλαδή, κάτι σαν το δικό μας κοκορέτσι, ακολουθούν αρνιά με γκουρμέ εμφάνιση που δεν θυμίζουν σε τίποτα το καρφωμένο ζώο στη σούβλα του δικού μας Πάσχα.
Τα πρωινά η πόλη σφύζει από τουρισμό, ιδιωτικά cabrio mini bus, λεωφορεία vintage, λεωφορεία που προσφέρουν μέχρι και μενού hamburger περιμένουν να ξεναγήσουν τους επισκέπτες. Πλήθος τουριστών στο Royal Mile φωτογραφίζει τον φιλόσοφο David Hume και τον, οικονομολόγο Adam Smith, ψωνίζει κασμίρ και ουίσκι, χαζεύει τα διάφορα show από παραδοσιακή μουσική με γκάιντα μέχρι performers φαντάσματα. Στον ίδιο δρόμο προσφέρονται υπόγειες διαδρομές στις πόλεις των νεκρών, μία πόλη κάτω από την πόλη, με στοιχειωμένες ιστορίες για όσους αντέχουν.

Fettes College, το κολέγιο που τελείωσε ο Tony Blair και κοιτούσε η Rowling όταν φανταζόταν το Hogwarts.

Fettes College, το κολέγιο που τελείωσε ο Tony Blair και κοιτούσε η Rowling όταν φανταζόταν το Hogwarts.

Αφήνοντας πίσω μας το πολυάσχολο Royal Mile κατευθυνόμαστε στο παλάτι του Hollyrood, την επίσημη κατοικία στη Σκωτία της Βασίλισσας, κατοικία και της Βασίλισσας Μαίρης της Σκωτίας, εδώ έγινε ο γάμος της και οι συνωμοσίες εναντίον της. Είδαμε τα Βασιλικά Διαμερίσματα, κάθε δωμάτιο και μία ιστορία, ενώ ανάμεσα στις πελώριες ταπισερί ξεχωρίσαμε αυτές του Μέγα Αλέξανδρου και του Ηρακλή. Παράλληλα, υπάρχει και έκθεση από τη Βασιλική Συλλογή, την συγκεκριμένη περίοδο έχει Ολλανδούς ζωγράφους από την εποχή του Vermeer, δηλαδή έργα του 17ο αιώνα. Και εδώ γίνονται μοναδικές δράσεις για παιδιά με θέμα, τι άλλο; Το τι σημαίνει να είσαι βασίλισσα….Στον εξωτερικό χώρο τα συντρίμμια του αβαείου έρχονται σε πλήρη αντίθεση με τον περιποιημένο βασιλικό κήπο.

Στο βασιλικό κήπο του παλατιού Hollyrood με το διαλυμένο αβαείο στο βάθος.

Στο βασιλικό κήπο του παλατιού Hollyrood με το διαλυμένο αβαείο στο βάθος.

Μερικά βήματα από το παλάτι είναι το κτίριο του κοινοβουλίου, του Καταλανού αρχιτέκτονα Eric Miralles, ένα κτίριο που άργησε 3 χρόνια να παραδοθεί και ξεπέρασε κατά πολύ τον προβλεπόμενο προϋπολογισμό. Μία ομάδα από πιτσιρικάδες κάνει παρκούρ από το Κοινοβούλιο κατευθυνόμενη προς το Πάρκο του Hollyrood, εκεί όπου βρίσκεται το κάθισμα του Αρθούρου, ένα ιστορικό τοπίο στην καρδιά της πόλης με εκπληκτική θέα αρκεί να ανεβείτε στα 250 μέτρα… Πολύ κοντά στο παλάτι είναι το Carlton Hill, το παλιό ημιτελές μνημείο που προοριζόταν για αντίγραφο του Παρθενώνα εις μνήμην όσων πέθαναν στους Ναπολεόντειους Πολέμους. Στην πορεία όμως ξέμειναν από χρηματοδότηση και σήμερα υπάρχει μόνο η πρόσοψη που έδωσε στο Εδιμβούργο τον τίτλο «η Αθήνα του Βορρά». Ενώ νομίζω ότι η απορία μου λύνεται. Τα πράγματα δεν είναι έτσι.

Όστρακα στο Scran and Scallie, τόσο φρέσκα που μυρίζουν θάλασσα.

Όστρακα στο Scran and Scallie, τόσο φρέσκα που μυρίζουν θάλασσα.

Με τόσο περπάτημα πεινάσαμε και κατευθυνόμαστε στο Stockbridge για σκωτσέζικη κουζίνα στο Scran and Scallie. Εδώ, σε ένα πολύ φιλικό και όμορφο περιβάλλον οι δύο Michelin chef, o Tom Kitchin και Dominic Jack έχουν ενώσει τις δυνάμεις τους με την υποστήριξη του Chef James Chapman. Οστρακοειδή και ψαρικά που μυρίζουν φρεσκάδα σε ένα περιβάλλον με πολύ φιλικό προσωπικό.
Από εδώ προχωράμε στον Ποταμό Λιθ και το χωριό Ντιν η χαρά του φωτογράφου ανάμεσα σε καταπράσινες διαδρομές, καταρράκτες, γεφυράκια και γραφικά σπίτια. Ο καιρός ευνοεί για βόλτες, τέλη Ιουνίου και είναι δροσερά εδώ, άλλος ένας λόγος να επιλέξει κανείς αυτόν τον προορισμό για το καλοκαίρι.

Κάπου εδώ φεύγουμε γιατί έχουμε εισιτήρια για την ελληνική ταινία Suntan στο Φεστιβάλ Κινηματογράφου, και έτσι επιστρέφουμε στον τίτλο «Ένας Έλληνας στο Εδιμβούργο». Από τη σύνθεση του κοινού καταλαβαίνουμε πως εδώ ζούνε πολλοί περισσότεροι Έλληνες από ό,τι νομίζαμε.
Τρίτη μέρα, και μετά τη χθεσινή τροφή για σκέψη μας άνοιξε η όρεξη για πνευματική εξερεύνηση σε βιβλιοπωλεία βικτωριανής εποχής και γκαλερί. Καταλήγουμε στο Saint Giles Café Bar, γιατί εδώ μάθαμε ότι θα βρούμε μία μοναδική βέλγικη βάφλα με maple syrup και μπέικον, ένας τολμηρός συνδυασμός που θυμίζει το δικό μας τυρί με μέλι.
Για το τέλος φυλάμε το λιμάνι του Λιθ, το μεγαλύτερο λιμάνι στη Σκωτία, κέντρο συναλλαγών που έπαιξε πολύ σημαντικό ρόλο στην ιστορία της πόλης όπως και ο Πειραιάς για την Ελλάδα, ένα ακόμα στοιχείο που ενώνει τις δύο πόλεις.

Parcour (η τέχνη της κίνησης) και το Κοινοβούλιο. Η ομάδα κατευθύνεται προς το Πάρκο Hollyrood με συντονισμένες κινήσεις.

Parcour (η τέχνη της κίνησης) και το Κοινοβούλιο. Η ομάδα κατευθύνεται προς το Πάρκο Hollyrood με συντονισμένες κινήσεις.

Μπορεί οι κουζίνες να κλείνουν στις 10, η νύχτα όμως είναι πολύ ζωντανή και φωτεινή μίας και το καλοκαίρι νυχτώνει αργά σε αντίθεση με τον χειμώνα. Φοιτητόκοσμος πηγαινοέρχεται από την μεσαιωνική αγορά του Γκράσμαρκετ στα industrial στέκια στο Royal Mile, ενώ τα cigar και whiskey bars επιδεικνύουν την μεγάλη ποικιλία τους. Μία καλή επιλογή είναι το the Scotch Whisky Experience, Amber Whisky Bar που διαθέτει πάνω από 380 είδη ουίσκι και ένα πολύ ενημερωμένο προσωπικό, αλλά και οθόνη αφής για να σας βοηθήσει να διαλέξετε. Ή κάτι πιο φθηνό, αλλά με ενημερωμένους barmen όπως το bow bar.

God save the queen παντού ακόμα και η Πέππα την συναντά στο μαγαζί του Παλατιού του Hollyrood.

God save the queen παντού ακόμα και η Πέππα την συναντά στο μαγαζί του Παλατιού του Hollyrood.

Aγαπήσαμε το Εδιμβούργο γιατί εκεί που περπατάς συναντάς το σπίτι του Ρόμπερτ Λούις Στίβενσον και ανακαλείς την διττή φύση του Δόκτωρ Τζέκιλ και κύριου Χάιντ, πέφτεις πάνω στο κέντρο του Σιρ Άρθουρ Κόναν Ντόυλ, πάνω σε ποιήματα του Σερ Γουόλτερ Σκοτ που περιέγραψε όσο κανείς άλλος το ρομαντικό και άγριο στοιχείο του Εδιμβούργου, βλέπεις την ουρά τουριστών έξω από το The Elephant House που θα έδιναν το παν για να καθίσουν στο ίδιο τραπέζι όπου η Rawling έγραφε τον Harry Potterμε την κόρη της στο καρότσι. Αγαπήσαμε τις περιηγήσεις ανάμεσα σε μνημεία που «είναι άμεσα συνδεδεμένα με σημαντικά στάδια της ανθρώπινης ιστορίας και για το λόγο αυτό έχουν εξέχουσα οικουμενική αξία». Μνημεία που έβαλαν το Εδιμβούργο το 1995 στον κατάλογο της Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Unesco. Να άλλο ένα κοινό στοιχείο με τα μνημεία Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς στην Αθήνα. Η απορία έχει πια λυθεί.

Πού να μείνετε:
Balmoral
Apex Hotel
https://www.apexhotels.co.uk/edinburgh-hotels
Sheraton Hotel
http://www.sheratonedinburgh.co.uk/
Radisson Blu
http://radissonblu-edinburgh.hotel-rez.com/index.htm?lbl=ggl-en&gclid=COmn5-TSts0CFQuNGwodDkMDKA

Πού να φάτε:
Τα τρία αυτά εστιατόρια υπό την καθοδήγηση του βραβευμένου Ντόμινικ Τζακ είναι γνωστά για την σκωτσέζικη μοντέρνα κουζίνα
http://thekitchin.com/
http://castleterracerestaurant.com/
http://scranandscallie.com/
Bruch:
http://www.urban-angel.co.uk/
Saint Gilles Cafe
La sal για απίστευτο ταπας από ένα ζευγάρι Ισπανών με φρέσκα υλικά της ημέρας

Πώς θα φτάσετε: Με Lufthansa μέσω Φρανκφούρτης ή με Easy Jet απευθείας αλλά σε συγκεκριμένες μόνο μέρες.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.