Αρχική Infokids Συνταγές Ετοιμάζουμε κέικ καλοκαιρινό με χυμό καρπούζι και ροδάκινα

Ετοιμάζουμε κέικ καλοκαιρινό με χυμό καρπούζι και ροδάκινα

Πειραματιζόμαστε με τα υλικά, ακολουθούμε παλιές δοκιμασμένες συνταγές και φτιάχνουμε πετυχημένες γεύσεις, "ντυμένες" με άρωμα καλοκαιριού, που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι! Ελάτε να φτιάξουμε μαζί ένα αφράτο, μυρωδάτο κέικ, με γέμιση ροδάκινου και τους χυμούς γλυκού καρπουζιού.

Υλικά
4 ροδάκινα, ξεφλουδισμένα κομμένα στα τέσσερα
200 γραμμ. ζάχαρη άχνη
2 φακελάκια ζάχαρη με άρωμα βανίλιας, που θα βρείτε στο σούπερ μάρκετ
250 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
3 αβγά
200 ml κρέμα γάλακτος
20 γραμμ. βούτυρο
1/2 χυμό καρπουζιού

Εκτέλεση
Βάζουμε τη ζάχαρη άχνη, το ένα φακελάκι με την αρωματική ζάχαρη και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Σπάμε τα αβγά και τα ρίχνουμε στο μείγμα, ενώ χτυπάμε με το σύρμα. Προσθέτουμε και τον χυμό καρπουζιού και χτυπάμε μέχρι το μείγμα μας να γίνει αφράτο. Κοσκινίζουμε από πάνω το αλεύρι, προσθέτουμε τη μαγιά και την κρέμα γάλακτος. Βουτυρώνουμε μια φόρμα και ρίχνουμε το μισό μείγμα. Από πάνω απλώνουμε τα ροδάκινα, περιχύνουμε με την υπόλοιπη ζύμη και στο τέλος πασπαλίζουμε με το άλλο φακελάκι από την αρωματική ζάχαρη.
Το κέικ είναι έτοιμο να μπει σε προθερμασμένο φούρνο (180 C) για 45 λεπτά.
Όταν είναι έτοιμο το βγάζετε από το φούρνο, περιμένετε να κρυώσει και ξεφορμάρετε σε μια πιατέλα.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.