Αρχική Infokids Συνταγές Φρέσκα φασολάκια µε λουκάνικο

Φρέσκα φασολάκια µε λουκάνικο

IMG_2607Τα φρέσκα φασολάκια είναι από τα πιο αγαπημένα πιάτα λαχανικών. Σήμερα τα γευόμαστε με τη συνοδεία χωριάτικου λουκάνικου.

Υλικά:

1 φλ.ελαιόλαδο
1 µεγάλο ξερό κρεµµύδι, σε µακρόστενες φέτες
4-5 φρέσκα κρεµµυδάκια, σε µακρόστενα κοµµάτια
2 σκελίδες σκόρδου, κοµµένες στη µέση
αλάτι
½ κ.γ. πιπέρι
2 µεγάλα χωριάτικα λουκάνικα, σε ροδέλες των 2 εκ.
1 κιλό φρέσκα φασολάκια, καθαρισµένα
2 φρέσκες ντοµάτες, σε κυβάκια

Εκτέλεση:

Σε µια κατσαρόλα, σε µέτρια φωτιά, ρίχνουµε το ελαιόλαδο και σοτάρουµε τα κρεµµύδια και το σκόρδο, µέχρι να ροδίσουν. Αλατίζουµε και πασπαλίζουµε µε πιπέρι . Προσθέτουµε τα λουκάνικα και τα σοτάρουµε µαζί µε τα λαχανικά για 3-4 λεπτά.

Οταν απορροφηθούν τα υγρά του, ρίχνουµε τα φασολάκια, ανακατεύουµε για 2-3 λεπτά και προσθέτουµε την ντοµάτα. Σκεπάζουµε το φαγητό µε χλιαρό νερό, πασπαλίζουµε µε πιπέρι και βράζουµε µε κλειστό καπάκι, σε µέτρια προς χαµηλή φωτιά, για περίπου 40 λεπτά (αν χρειαστεί, προσθέτουµε χλιαρό νερό).

Αποσύρουµε από τη φωτιά,  ανακατεύουµε ελαφρά και σερβίρουμε.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.