Αρχική Infokids Συνταγές Κέικ μανταρίνι με σοκολάτα

Κέικ μανταρίνι με σοκολάτα

tangerine_chocolate_cake2Ελάτε να φτιάξουμε ένα κέικ μανταρίνι με σοκολάτα για να γλυκαθούμε παρά τον αστάτο καιρό που επικρατεί σε όλη τη χώρα.

Yλικά:

1 πακέτο βούτυρο
1 φλιτζάνι ζάχαρη
6 αυγά
4 μανταρίνια
1 κεσεδάκι γιαούρτι
2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Για τη σοκολάτα:

400 γρ. κουβερτούρα
2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

Αλείφουμε με βούτυρο 3 μικρά ταψάκια και τα πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις. Αλέθουμε στο μπλέντερ τα μανταρίνια μαζί με τη φλούδα. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το γιαούρτι, τα αυγά, το μπέικιν πάουντερ και τα μανταρίνια. Συνεχίζουμε το χτύπημα για 1 - 2 λεπτά και βγάζουμε τον κάδο από το μίξερ.

Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά με μία σπάτουλα. Μοιράζουμε τη ζύμη στα ταψάκια και ψήνουμε για 25 λεπτά. Αφήνουμε τα κέικ να κρυώσουν και τα ξεφορμάρουμε. Βράζουμε την κρέμα και την ρίχνουμε πάνω από τη σοκολάτα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα. Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει και να δέσει εκτός ψυγείου. Αλείφουμε τα παντεσπάνια με την κρέμα και τα βάζουμε το ένα πάνω από το άλλο σαν τούρτα. Αν θέλουμε στολίζουμε με σαντιγί.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.