Μπείτε στην κουζίνα παρέα με τα παιδιά σας και φτιάξτε, μαγειρεύοντας ένα κεικ με φράουλες και μπανάνες.
Υλικά
3 ώριμες μπανάνες
1/2 κούπα λιωμένο βούτυρο
1 κούπα ζάχαρη
2 αβγά
1/2 στικ βανίλια
1/2 κ.γλ. σόδα
1 1/2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1 1/2 κούπα αλεύρι
1 πρέζα αλάτι
1 κούπα φράουλες κομμένες σε μικρές φέτες
Εκτέλεση:
Πολτοποιώ τις μπανάνες με ένα πιρούνι μέσα σε μεγάλο μπολ. Προσθέτω το βούτυρο και τη ζάχαρη κι ανακατεύω καλά. Ρίχνω τα αβγά ένα-ένα, ανακατεύοντας ενδιάμεσα και τη βανίλια. Ενώνω τη σόδα, το μπέικιν, το αλεύρι και το αλάτι. Τέλος, ρίχνω στο μείγμα τις φράουλες κομμένες σε κυβάκια ή μικρές φέτες.
Βουτυρώνω κι αλευρώνω ελαφρώς μια φόρμα για κέικ. Μεταφέρω το μείγμα μου εκεί. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 1 ώρα, μέχρι να πάρει ένα σκούρο χρυσαφί χρώμα το κέικ μου.
Διαβάστε επίσης:
Υγρό κέικ σοκολάτας με καρύδια και σως πορτοκάλι
Μπισκότα πραλίνας φουντουκιού με 3 υλικά!
Μπισκότα με καρύδια και σταφίδες