Αρχική Infokids Συνταγές Κέικ με μήλα και καρότα

Κέικ με μήλα και καρότα

Θέλετε να φτιάξετε ένα γλυκάκι αλλά δεν θέλετε να φορτώσετε τα παιδιά με περιττές θερμίδες; Εμείς γευτήκαμε και θέλουμε να μοιραστούμε τη μυστική μας συνταγή για ένα κέικ άκρως δυναμωτικό και θρεπτικό με μήλα και καρότα! Μάλιστα, είναι και μιας πρώτης τάξεως νηστίσιμη επιλογή για γλυκό!

Υλικά:

1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού χονδροκομμένα μήλα κόκκινα
1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού χονδροκομμένα καρότα
1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού καλαμποκέλαιο
1/2 φλυτζάνι του τσαγιού μόνο τον χυμό του πορτοκαλιού
1/2 φλυτζάνι του τσαγιού σταφίδες
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού μόνο το ξύσμα του πορτοκαλιού
μια πρέζα αλάτι
1 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη
4 φλυτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρική
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε το καλαμποκέλαιο με τη ζάχαρη για 5 λεπτά, στην συνέχεια προσθέτουμε τα μήλα, τα καρότα, τις σταφίδες, το ξύσμα πορτοκαλιού, την κανέλα, το αλάτι, το κονιάκ και το χυμό πορτοκαλιού, τα ανακατεύουμε όλα μαζί και στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι, την σόδα και το baking powder. Τα ανακατεύουμε όλα πολύ καλά. Λαδώνουμε ένα ταψί και ρίχνουμε το μείγμα μέσα. Το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40-50 λεπτά. Αφού κρυώσει το κέικ πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.