Αρχική Infokids Συνταγές Κέικ με σαγκουίνι

Κέικ με σαγκουίνι

1510871_772791356132881_4503780673099678668_nΤο σαγκουίνι είναι μια ιδιαίτερη ποικιλία εσπεριδοειδών που φημίζεται για τα ισχυρά αντιοξειδωτικά που έχει. Ξεχάστε τα κλασικά κέικ και δοκιμάστε μαζί με τα παιδιά σας νέες γεύσεις!

Για το κέικ

Υλικά:

225 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
225 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
225 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
4 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
ψιλοκομμένο ξύσμα από 1 πορτοκάλι
4 πορτοκάλια σαγκουίνι
5 κουταλάκια ζάχαρη μαύρη

Για το σιρόπι:

1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
1 φλιτζάνι ζάχαρη

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και ανακατεύουμε πολύ καλά μετά από κάθε προσθήκη. Επόμενο βήμα είναι να συμπληρώσουμε το ξύσμα από το πορτοκάλι και να το ανακατέψουμε καλά με τα υπόλοιπα υλικά. Πάνω από το μείγμα κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τα ανακατεύουμε με το χέρι μέχρι να φτιάξουμε μια ζύμη.

Θα χρειαστούμε ένα ταψί που θα βουτυρώσουμε ελαφρά. Κατόπιν ρίχνουμε στον πάτο του ζάχαρη μαύρη περίπου 4-5 κουταλάκια. Απλώνουμε φέτες πορτοκαλιού που έχουμε κόψει, με προσοχή να έχουν όλες το ίδιο πάχος.

Από πάνω ρίχνουμε τη ζύμη μας. Το βάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε για 35-40 λεπτά μέχρι να ροδίσει και το βγάζουμε από το φούρνο. Το αφήνουμε να κρυώσει και ετοιμάζουμε το σιρόπι μας.

Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε το χυμό του πορτοκαλιού μαζί με τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε συνεχώς για να λιώσει η ζάχαρη και μόλις ο χυμός αρχίζει να πήζει το σιρόπι μας είναι έτοιμο!

Γυρνάμε το κέικ μας ανάποδα σε μια πιατέλα και στην κορυφή του εκεί που είναι τα σαγκουίνια ρίχνουμε το ζεστό σιρόπι!


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.