Αρχική Infokids Συνταγές Κέικ σοκολάτας με κανέλα

Κέικ σοκολάτας με κανέλα

Το Σαββατοκύριακο μόλις ξεκίνησε και θέλουμε να του δώσουμε μια γλυκιά γεύση. Μπαίνουμε στη κουζίνα παρέα με τα παιδιά και φτιάχνουμε ένα κέικ. Ένα γρήγορο και εύκολο γλυκάκι που μπορεί να συνδυαστεί με ξεχωριστές γεύσεις κάθε φορά. Εμείς ψηφίζουμε σοκολάτα δαγκωτό και την αναδεικνύουμε με λίγη κανέλα! Δοκιμάστε το και εσείς!

Υλικά:

250 γρ. βούτυρο
150 γρ. ζάχαρη καστανή
5 κρόκοι αυγών
250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
100 γρ. κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά
125 γρ. κουβερτούρα
5 ασπράδια αυγών
50 γρ. ζάχαρη καστανή
10 γρ. κανέλα
φιστίκι ανάλατο τριμμένο


Eκτέλεση:

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα του κέικ. Μαλακώνουμε το βούτυρο στα μικροκύματα. Χωρίζουμε τα αυγά. Ανακατεύουμε το βούτυρο με τα 150 γρ. ζάχαρη. Κοσκινίζουμε το αλεύρι. Προσθέτουμε στο μείγμα του βουτύρου έναν-έναν τους κρόκους εναλλάξ με το αλεύρι. Στο τέλος ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος. Χτυπάμε τα ασπράδια με τα 50 γρ. ζάχαρη σε μαρέγκα. Λιώνουμε την κουβερτούρα. Την ενσωματώνουμε στο προηγούμενο μείγμα ανακατεύοντας απαλά. Χωρίζουμε το μείγμα στα δύο. Στο μισό μείγμα προσθέτουμε την κανέλα και στο άλλο μισό τη λιωμένη κουβερτούρα. Στη φόρμα του κέικ αδειάζουμε τα δύο μείγματα εναλλάξ. Πασπαλίζουμε με τριμμένο φιστίκι Αιγίνης. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για μια ώρα. Αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.