Αρχική Infokids Συνταγές Κολοκυθόρυζο

Κολοκυθόρυζο

Cheesy rice 2Μετά την έντονη κρεατοφαγία των γιορτινών ημερών καλό είναι να αποτοξινωθούμε μικροί και μεγάλοι, επιλέγοντας για το πιάτο μας όσπρια και λαχανικά! Ελάτε να φτιάξουμε μια γρήγορη εκδοχή του ριζότου με κύριο συστατικό μας τα κολοκυθάκια!

Υλικά:

6 τρυφερά κολοκυθάκια
κομμένα σε φετάκια
1 φλ. ρύζι γλασσέ
½ φλ. ελαιόλαδο
2 φλ. ζεστό νερό
1 ξερό κρεμμύδι
½ ματσάκι άνηθο
1 κ.γ. ρίγανη
χυμό από 2 λεμόνια
1 κ.γ. αλάτι
λίγο πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε μια φαρδιά κατσαρόλα αχνίζουμε το ελαιόλαδο και το ξερό κρεμμύδι σε δυνατή φωτιά έως ότου μαραθούν. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, το ρύζι το μαϊντανό και τον άνηθο ψιλοκομμένο. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το ζεστό νερό. Ανακατεύουμε μια φορά, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε το φαγητό με σκεπασμένη την κατσαρόλα για 25 λεπτά. Λίγο πριν το σερβίρισμα και όσο το φαγητό είναι ζεστό, πασπαλίζουμε με τη ρίγανη και προσθέτουμε το χυμό λεμόνι. Εάν θέλουμε, σερβίρουμε το φαγητό με γιαούρτι.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.