Αρχική Infokids Συνταγές Κοτόπουλο στο τηγάνι με πατάτες & πιπεριές

Κοτόπουλο στο τηγάνι με πατάτες & πιπεριές

Ένα εύκολο πιάτο, μια πρωτότυπη και πεντανόστιμη εναλλακτική πρόταση για το κλασικό κοτόπουλο με πατάτες!

θα χρειαστούμε για 4 μερίδες:

4 στήθη κοτόπουλο

10 με 12 πατάτες με τη φλούδα κομμένες κυδωνάτες

4  σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

1/2  φλ. τσ. κρασί λευκό ξηρό

2 κόκκινες πιπεριές μικρές κομμένες σε μικρά κομμάτια

3 κ.σ.ελαιόλαδο

2 κ.σ. ρίγανη φρέσκια ψιλοκομμένη

Αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Eκτέλεση:

Ζεσταίνουμε δύο κουταλιές της σούπας  ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. προσθέτουμε τις πατάτες αφού τις έχουμε πλύνει πολύ καλά και της έχουμε κόψει κυδωνάτες, λίγο αλάτι και πιπέρι και μαγειρεύουμε για περίπου 10', ανακατεύοντας ανά διαστήματα με μια ξύλινη κουτάλα. προσθέτουμε  το ψιλοκομμένο  σκόρδο και σοτάρουμε για 1'.  Στο μεταξύ ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σ' ένα άλλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Καρυκεύουμε καλά το κοτόπουλο με το αλάτι και το πιπέρι και τηγανίζουμε το κάθε στήθος για 3' από κάθε πλευρά μέχρι να πάρει χρώμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά,μεταφέρουμε τα στήθη του κοτόπουλου στο τηγάνι με τις πατάτες βάζοντας τα, προσεκτικά ανάμεσά τους. Προσθέτουμε το κρασί και τις πιπεριές  και καλύπτουμε το σκεύος με το καπάκι του,σιγοβράζουμε για 4-6' μέχρι να μαγειρευτεί καλά το κοτόπουλο και να μαλακώσουν οι πατάτες. Τέλος ρίχνουμε τη φρέσκια ρίγανη και ανακατεύουμε βγάζουμε τη φωτιά μιλάς με πατάτες πιπεριές ισόποσα σε τέσσερα πιάτα και βάζουμε το κάθε στήθος κοτόπουλο κομμένο σε φέτες. Το φαγητό σερβίρεται ζεστό.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.