Αρχική Infokids Συνταγές Κρέμα σοκολάτας με καραμέλα

Κρέμα σοκολάτας με καραμέλα

Τα γλυκά είναι η αδυναμία μας και με την πρώτη ευκαιρία που βρίσκουμε μπαίνουμε στη κουζίνα παρέα με τα πιτσιρίκια μας και δημιουργούμε τα δικά μας ξεχωριστά επιδόρπια. Η κλασική κρέμα σοκολάτας απογειώνεται με την προσθήκη καραμέλας. Δοκιμάστε την!

Υλικά:

5 φλ. γάλα
½ φλ. κορν φλάουρ
4 αβγά
1 φακελάκι βανίλια
¾ φλ. ζάχαρη
2 κουταλιές βούτυρο
πραλίνα

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ βάζετε τα 2 φλιτζάνια γάλα, το κορν φλάουρ, τα αβγά, τη βανίλια και ανακατεύετε. Σε μια κατσαρόλα βάζετε τις 3 κουταλιές ζάχαρη. Ανάβετε σε μέτρια εστία και μόλις η ζάχαρη ξεκινήσει να λιώνει ανακατεύετε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να γίνει καραμέλα. Αποσύρετε από την εστία για 2 λεπτά και ρίχνετε προσεκτικά το υπόλοιπο γάλα και τη ζάχαρη. Ανακατεύετε μέχρι να ζεσταθεί καλά το γάλα και να γίνει ένα με την καραμέλα. Αποσύρετε από την εστία. Με μια βαθουλή κουτάλα, προσθέτετε λίγο-λίγο γάλα στο μίγμα με τα αβγά ανακατεύοντας ταυτοχρόνως. Αφού βάλετε τουλάχιστον 4 κουταλιές γάλα, επαναφέρετε όλο το μίγμα στην κατσαρόλα. Σε δυνατή εστία ανακατεύετε συνεχώς μέχρι η κρέμα να πήξει. Τέλος, αποσύρετε από την εστία και ανακατεύετε μέσα το βούτυρο. Αφήνετε να κρυώσει τελείως. Σε ατομικό μπολ σερβιρίσματος βάζετε μια κουταλιά πραλίνα και από πάνω κρέμα καραμέλας.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.