Αρχική Infokids Συνταγές Λαχανικά φούρνου με σάλτσα τυριού

Λαχανικά φούρνου με σάλτσα τυριού

Recipe-Bases-Vegetable-Sides-TASTY-CHEESE-VEGETABLE-BAKE-1024x506Το καλοκαίρι είναι η καλύτερη εποχή για τα λαχανικά καθώς τα μποστάνια πλυμμυρίζουν από χρώματα και αρώματα που δίνουν στα φαγητά μια αξεπέραστη νοστιμιά. Ελάτε να φτιάξουμε ένα τουρλού λαχανικών με μια κρεμώδη σάλτσα τυριού!

Υλικά:

6 μικρά κολοκυθάκια
6 μικρές μελιτζάνες
4 πατάτες
3 φρέσκιες ντομάτες
1 κουταλάκι πελτέ ντομάτας
150 γρ. τυρί φέτα
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη

Εκτέλεση:

Στην αρχή πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε στη μέση κατά μήκος, καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε κατά μήκος (όπως της τηγανιτές) και τέλος καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε μικρά καρέ. Βάζουμε όλα τα λαχανικά μας σε μία γάστρα με καπάκι και προσθέτουμε τις ντομάτες πολτοποιημένες, τη φέτα τριμμένη με τα χέρια μας, το αλάτι, το πιπέρι, τη ρίγανη και το ελαιόλαδο.
Στο τέλος προσθέτουμε ελάχιστο νερό (διότι αρκετό νερό θα βγάλουν τα λαχανικά μας) και ανακατεύουμε ελαφρώς. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C για περίπου 1 ώρα. Το τελευταίο τέταρτο του ψησίματος βγάζουμε το καπάκι για να εξατμιστούν τα υγρά και να ροδίσουν τα λαχανικά μας.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.