Αρχική Infokids Συνταγές Mακαρονάδα με καλαμαράκια

Mακαρονάδα με καλαμαράκια

Ο συνδυασμός ζυμαρικών με θαλασσινά, μας δίνει όμορφα και γευστικότατα φαγητά με υψηλή διατροφική αξία!

Υλικά

2 κονσέρβες καλαμαράκια
1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ
3/4 φλιτζάνια ελαιόλαδο
1 φινόκιο, κομμένο σε ροδέλες
1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια, σε ροδέλες
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
1 πακέτο σπαγγέτι
½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
10 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση

Στραγγίζετε τα καλαμαράκια από το νερό της κονσέρβας, αφαιρείτε το κόκαλό τους, τα ξεπλενετε καλά με τρεχούμενο νερό και τα κόβετε σε ροδέλες. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το φινόκιο με τα κρεμμυδάκια μέχρι να μαραθούν. Ρίχνετε τη ντομάτα κονκασέ, τη ζάχαρη, το σκόρδο, τα ντοματίνια και τα καλαμαράκια. Χαμηλώνετε τη φωτιά, σκεπάζετε την κατσαρόλα και αφήνετε το φαγητό να σιγομαγειρευτεί για 30 λεπτά, μέχρι να μείνει με τη σάλτσα του. Σε μια κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό που κοχλάζει βράζετε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στο πακέτο για να γίνουν al dente. Τα στραγγίζετε, τα ραντίζετε λιγο με ελαιόλαδο, ανακατεύετε και τα μεταφέρετε σε μια μεγάλη πιατέλα. Απλώνετε από πάνω τη σάλτσα, πασπαλίζετε με μαϊντανό και με πιπέρι και σερβίρετε.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.