Αρχική Infokids Συνταγές Μακαρόνια φούρνου με λουκάνικα και κρέμα γάλακτος

Μακαρόνια φούρνου με λουκάνικα και κρέμα γάλακτος

sausage pasta 5 Μια φουρνιστή μακαρονάδα είναι ο,τι καλύτερο για το μεσημεριανό σας γεύμα. Μπορείτε να προσθέσετε και επιπλέον υλικά ανάλογα με το γευστικό σας γούστο αλλά και με το τι υπάρχει στο ψυγείο σας.

Υλικά:

1 λουκάνικο χωριάτικο
6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
¼ κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι
1 τριμμένη ντομάτα
3 φλιτζάνια νερό
350γραμ. μακαρόνια
½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
¾ του φλιτζανιού τυρί παρμεζάνα
¼ του φλιτζανιού ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
1 φλιτζάνι τυρί τριμμένο
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε ένα τηγάνι τσιγάρισε το λουκάνικο με λίγο λάδι μέχρι να αρχίσει να παίρνει χρώμα, περίπου 4 λεπτά. Στην συνέχεια πρόσθεσε το σκόρδο και το πιπέρι και μαγείρεψε ώσπου να πάνε παντού τα μυρωδικά για περίπου 1 λεπτό. Τρίψε σε ένα τρίφτη την ντομάτα κα πρόσθεσε την στο τηγάνι μαζί με ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Μείωσε την δύναμη της φωτιάς σε μέτρια έως χαμηλή θερμότητα και σιγόβρασε για 8-10 λεπτά. Πρόσθεσε το νερό και τα μακαρόνια και αύξησε την φωτιά ανακατεύοντας συχνά για 15-18 λεπτά.

Αφαίρεσε από την θερμότητα και ανακάτεψε τα ζυμαρικά. Ανακάτεψε την κρέμα γάλακτος με ½ του φλιτζανιού παρμεζάνα και 3 κουταλιές της σούπας βασιλικό. Δοκίμασε το μείγμα και πρόσθεσε αν θέλεις αλάτι και πιπέρι. Πρόσθεσε την άσπρη σάλτσα μέσα στο τηγάνι και ανακάτεψε. Πασπάλισε με την υπόλοιπη μοτσαρέλα και τη υπόλοιπη παρμεζάνα που περίσσεψε πάνω από τα μακαρόνια και μετέφερε στον φούρνο. Ψήσε μέχρι τα τυριά να λιώσουν και να βράσει η σάλτσα για περίπου 10 λεπτά. Πασπάλισε με φρέσκο βασιλικό και σέρβιρε.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.