Αρχική Infokids Συνταγές Μαρμελάδα Σύκο για γερά πρωινά

Μαρμελάδα Σύκο για γερά πρωινά

Κάθε χρόνο τέτοια εποχή εφοδιαζόμαστε με ολόγλυκα, καλά γινωμένα σύκα και φτιάχνουμε μαρμελάδες. Κάθε εβδομάδα και από μία κατσαρόλα, για να έχουμε όλο το χειμώνα αυτή τη γλυκιά απόλαυση να συνοδεύει το πρωινό της οικογένειας.
Αν θέλετε κι εσείς, ακολουθήστε τη συνταγή μας…

Υλικά
-2 κιλά σύκα γινωμένα
-1 1/2 κιλό ζάχαρη
-το χυμό ενός λεμονιού

Εκτέλεση
Ξεφλουδίζουμε καλά τα σύκα και τα κόβουμε στα τέσσερα. Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε ανά στρώσεις τα σύκα και τη ζάχαρη. Αφήνουμε τα υλικά μας στην κατσαρόλα ένα βράδυ. Την επομένη βράζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Ξαφρίζουμε κατά διαστήματα. Αφήνουμε να βράσει για μισή ώρα περίπου και προς το τέλος προσθέτουμε το λεμόνι. Η μαρμελάδα μας είναι έτοιμη όταν το μείγμα γυαλίζει και ξεκολλά από την κατσαρόλα. Για να καταλάβουμε πόσο σφιχτή θα είναι η μαρμελάδα μας, μπορούμε να βάλουμε λίγη σ’ ένα πιατάκι και να περιμένουμε να κρυώσει, γιατί τότε δένει περισσότερο.
Μοιράζουμε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα όσο είναι ζεστή. Τα σφραγίζουμε και τα αφήνουμε αναποδογυρισμένα μέχρι να κρυώσουν (έτσι θα φύγει ο αέρας, πράγμα απαραίτητο, αφού η μαρμελάδα αυτή δεν έχει συντηρητικά).
Η μαρμελάδα διατηρείται σε δροσερό μέρος.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.