Αρχική Infokids Συνταγές Μελιτζανοκεφτέδες

Μελιτζανοκεφτέδες

eggplant_meatballsΗ μελιτζάνα βρίσκεται στα φόρτε της λόγω εποχικότητας και σήμερα απoτελεί βασικό συστατικό για τραγανούς και πεντανόστιμους μελιτζανοκεφτέδες.

1 κιλό μελιτζάνες
2 αυγά
2 μεγάλα κρεμμύδια
2 φλιτζάνια γαλέτα
100 γρ. γραβιέρα
ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Ψήνετε τις μελιτζάνες σε μέτριο φούρνο για 20 λεπτά. Tις καθαρίζετε από το φλούδι και κρατάτε τη σάρκα. Tρίβετε τα κρεμμύδια και το τυρί στον τρίφτη. Aνακατεύετε τη σάρκα της μελιτζάνας με το κρεμμύδι, το τυρί, τα αυγά και τη γαλέτα. Zυμώνετε το μείγμα και πλάθετε κεφτέδες. Tηγανίζετε τους κεφτέδες σε καυτό ελαιόλαδο.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.