Αρχική Infokids Συνταγές Μους μανταρίνι

Μους μανταρίνι

tangerine-orange-mousseΗ σημερινή καλοκαιρία μας έφτιαξε τη διάθεση και μας ενέπνευσε για να φτιάξουμε μια χειμωνιάτικη μους με το αγαπημένο μας μανταρίνι.

Υλικά:

10 μανταρίνια αποφλοιωμένα
1/2 κούπα κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές λικέρ πορτοκάλι
3 κουταλιές ζάχαρη
1 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού
3 βανίλιες
1/2 κούπα ζάχαρη
ξύσμα ενός μανταρινιού
2 ασπράδια
φέτες μανταρίνι για διακόσμηση

Εκτέλεση

Βάζουμε τα μανταρίνια στο μπλέντερ και τα κάνουμε πουρέ. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τον πουρέ, προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού, την βανίλια, το λικέρ, το ξύσμα και την ζάχαρη και βράζουμε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πάρει την σύσταση της μαρμελάδας. Σε ένα μπωλ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την ζάχαρη να αφρατέψει. Σε άλλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μαρέγκα. Ενώνουμε με σπάτουλα την σαντιγί με το μείγμα μανταρινιού και κατόπιν προσθέτουμε την μαρέγκα. Σερβίρουμε σε ποτήρια και διακοσμούμε με φέτες μανταρινιού.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.