Αρχική Infokids Συνταγές Μπιφτέκια με πουρέ καρότου

Μπιφτέκια με πουρέ καρότου

gulten-free-lentil-cakes-with-carrot-romesco-sauce Στο Κυριακάτικο τραπέζι αυτής της εβδομάδας πρωταγωνιστούν τα μπιφτέκια με πουρέ καρότου. Ένα αρωματικό και πολύχρωμο πιάτο που θα το λατρέψουν όλοι.

Υλικά

για τα μπιφτέκια:

750 γρ. κιμάς
1 αβγό
1 μερίδα Ζωμός Βοδινού
125 γρ. ψίχα μπαγιάτικου ψωμιού μουσκεμένη και στυμμένη
2 κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη
λίγη ρίγανη
μια τομάτα περασμένη από τρίφτη
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι

για τον πουρέ καρότου:

15 καρότα
2 πατάτες
1 φλιτζάνι γάλα άπαχο
30 γρ. βιτάμ
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:

Ζυμώνουμε το κιμά μας ως συνήθως και ψήνουμε τα μπιφτέκια μας με λίγο ελαιόλαδο για 20 λεπτά στο γκριλ. Καθαρίζουμε τα καρότα και τις πατάτες και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά. Στραγγίζουμε τα λαχανικά από το νερό και τα περνάμε 1-2 φορές από το μούλτι. Όσο είναι ζεστά, προσθέτουμε το γάλα, το αλατοπίπερο και το βιτάμ για να γίνουν βελούδινα. Εν συνεχεία σερβίρουμε.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.