Αρχική Infokids Συνταγές Μπουγάτσα με μέλι και μυζήθρα

Μπουγάτσα με μέλι και μυζήθρα

Κυριακή πρωί σήμερα και είναι μια πρώτης τάξεως ευκαιρία να μπείτε στην κουζίνα παρέα με τα παιδιά για να φτιάξετε ένα γλυκάκι για να το απολαύσετε μετά το κυριάκατικο τραπέζι. Η πρότασή μας είναι μια ζεστή μπουγάτσα με μέλι και μυζήθρα! Αξίζει να το δοκιμάσετε!

Υλικά

150 γρ. βούτυρο λιωμένο
1 πακέτο φύλλο κρούστας
500 γρ. μυζήθρα
2 αβγά
2 κ.σ. φρυγανιά
2 κ.σ. μέλι θυμαρίσιο
1 πρέζα κανέλα
100 γρ. ψίχα φυστίκι Αιγίνης

Για το σιρόπι
1/2 φλ. νερό
1-1/3 φλ. ζάχαρη
1/2 φλ. θυμαρίσιο μέλι
2 κ.σ. χυμό λεμόνι
κανέλα

ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:

Βουτυρώνουμε ρηχό ταψί μακρόστενο. Στρώνουμε 7 φύλλα βουτυρωμένα.Βάζουμε σε μπολ τυρί, το λιώνουμε με πιρούνι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Αδειάζουμε την γέμιση στα φύλλα. Στρώνουμε από πάνω τα υπόλοιπα φύλλα βουτυρώνοντάς τα. Γυρίζουμε τα περισσεύματα των κάτω φύλλων πάνω στο τυρί και κόβουμε με μαχαίρι τα περισσεύματα των πάνω φύλλων. Κόβουμε με κοφτερό μαχαίρι σε κομμάτια την επιφάνεια των φύλλων. Βουτυρώνουμε καλά την επιφάνεια. Ραντίζουμε πεταχτά λίγες σταγόνες νερό. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC αέρα για περίπου 30' η μέχρι να ροδίσει πολύ καλά το φύλλο. Όσο ψήνεται το γλυκό ετοιμάζουμε το σιρόπι. Σε μικρή κατσαρόλα βάζουμε νερό και ζάχαρη και το φέρνουμε σε σημείο βρασμού. Προσθέτουμε τον χυμό και σιγοβράζουμε για 2'. Τέλος προσθέτουμε το μέλι. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Περιχύνουμε το καυτό γλυκό αμέσως μόλις το βγάλουμε από τον φούρνο με το ζεστό σιρόπι. Περιχύνουμε το γλυκό σιγά σιγά. Αφήνουμε να σταθεί για 10' και βγάζουμε κομμάτια.Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένη ψίχα φιστίκι. Εναλλακτικά δεν σιροπιάζουμε, απλά αχνίζουμε με κανελοζάχαρη.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.