Αρχική Infokids Συνταγές Μuffins με φέτα και πιπεριά

Μuffins με φέτα και πιπεριά

Τα παιδιά στο σχολείο καλό είναι να παίρνουν μαζί τους κολατσιό από το σπίτι ούτως ώστε να μην φορτώνονται με περιττές θερμίδες. Εμείς έχουμε βρει τη λύση των αλμυρών muffins και τα παιδιά ενθουσιάζονται πολύ. Αξιοποιώντας λαχανικά και τυριά που έχουμε στο ψυγείο μας μπορούμε να φτιάξουμε άπειρους γευστικούς πειρασμούς με αγνά σπιτικά υλικά.

Υλικά

250 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1 ψητή κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης πολύ ψιλοκομμένη
1 κ.γλ. αλάτι
2 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
160 ml κρέμα γάλακτος
125 γραμμ. βούτυρο λιωμένο και χλιαρό ή βιτάμ
1 αυγό
100 γραμμ. φέτα σε τρίμματα
πιπέρι

Εκτέλεση:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 C. Θα χρησιμοποιήσουμε 30 μίνι θήκες για muffins. Στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί την πιπεριά και την ψιλοκόβουμε. Κοσκινίζουμε σε μπολ το αλεύρι και μπέικιν πάουντερ. Προσθέτουμε την πιπεριά, το αλάτι και το μαϊντανό. Σε άλλο μπολ βάζουμε την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο ή το βιτάμ και το αυγό και τα χτυπάμε με σύρμα ή πιρούνι, να ενωθούν. Κάνουμε μια λακκούβα στο μπολ με τα στερεά υλικά (αλεύρι κ.λπ.), προωθούμε τα υγρά υλικά και προσθέτουμε τα στερεά. Απαλά με κουτάλι διπλώνουμε το μείγμα. Δεν ανακατεύουμε πολύ το μείγμα, ίσα να ενωθούν τα υλικά. Γεμίζουμε τις θήκες μέχρι τη μέση, προσθέτουμε φέτα και καλύπτουμε με το υπόλοιπο μείγμα. Ψήνουμε για 12΄-15.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.