Αρχική Infokids Συνταγές Muffins με καρότο, μελιτζάνα και κολοκυθάκι

Muffins με καρότο, μελιτζάνα και κολοκυθάκι

Ξέρετε ότι τα muffins εκτός από γλυκιές γεύσεις μπορείτε να τα βρείτε και σε αλμυρές εκδοχές; Εμείς τα φτιάχνουμε αρκετά συχνά και τα δίνουμε στα παιδιά σαν κολατσιό στο σχολείο και τους αρέσει πάρα πολύ. Μπορείτε να εμπνευστείτε τους δικούς σας συνδυασμούς βάσει των γευστικών προτιμήσεων των παιδιών. Το αποτέλεσμα είναι υπέροχο και δεν μένει ούτε ψίχουλο!

Υλικά:

2 κούπες φαρίνα
1 πρέζα αλάτι
1 μεγάλο κολοκυθάκι τριμμένο
1 μελιτζάνα τριμμένη
1 μεγάλο καρότο τριμμένο
1 κούπα γραβιέρα τριμμένη
2 πράσινα κρεμμυδάκια
3 αυγά
½ κούπα γάλα
50 γρ βούτυρο λιωμένο
1 κουταλιά πάπρικα γλυκιά

Εκτέλεση:

Σ’ ένα βαθύ μπολ βάζεις το αλεύρι και το αλάτι. Προσθέτεις τα τριμμένα λαχανικά και την γραβιέρα κι ανακατεύεις καλά με το χέρι σου. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάς τα 3 αυγά και προσθέτεις το γάλα, το λιωμένο βούτυρο και την πάπρικα κι ανακατεύεις. Ρίχνεις αυτό το μείγμα στο μείγμα των λαχανικών κι ανακατεύεις καλά με μια σπάτουλα να ομογενοποιηθεί αυτό το μίγμα. Βουτυρώνεις καλά την φόρμα των muffins και γεμίζεις.Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 20 – 25 λεπτά.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.