Αρχική Infokids Συνταγές Muffins πορτοκαλιού με γλάσο

Muffins πορτοκαλιού με γλάσο

muffins3Το Σαββατοκύριακο ξεκινά γευστικά με τα λατρεμένα όλων muffins. Μπείτε στη κουζίνα μαζί με τα παιδιά και φτιάξτε μαζί τους αυτά τα απίστευτα πορτοκαλένια κεκάκια.

Υλικά:

115 γρ. ζάχαρη άχνη
115 γρ. βούτυρο φρέσκο, εκτός ψυγείου
115 γρ. αλεύρι φαρίνα
2 αβγά
1 μεγάλο πορτοκάλι ή δυο μικρά
1 κ.γ. μαγιά σε σκόνη

για το γλάσο:

1 μεγάλο ή 2 μικρά, ζουμερά πορτοκάλια
150 γρ. ζάχαρη άχνη

Παρασκευή

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο C. Παίρνουμε το ξύσμα από το πορτοκάλι και το στύβουμε. Ζεσταίνουμε ελαφρά ένα μεγάλο μπολ και βάζουμε το βούτυρο, για να το δουλέψουμε ευκολότερα, μέχρι να γίνει κρεμώδες. Προσθέτουμε λίγη-λίγη τη ζάχαρη και κατόπιν τα αβγά ολόκληρα, ένα-ένα, δουλεύοντας ασταμάτητα το μείγμα με σπάτουλα. Προσθέτουμε το αλεύρι, το ξύσμα και το χυμό πορτοκαλιού, τέλος τη μαγιά. Αδειάζουμε το μείγμα σε φορμάκια για μάφιν και ψήνουμε στο φούρνο για 25'-30'.

Εν τω μεταξύ, στύβουμε το άλλο πορτοκάλι και ανακατεύουμε το χυμό του με την άχνη, μέχρι να γίνει μια κρέμα ρευστή και πηχτή (μπορεί να μη χρειαστεί όλος ο χυμός). Μόλις ψηθούν τα μάφιν τα ξεφορμάρουμε σε μια πιατέλα και τα αλείφουμε ζεστά με το μισό γλάσο. Πρέπει να γίνουν αρκετά ζουμερά. Όταν τα γλυκά κρυώσουν τελείως, απλώνουμε επάνω το υπόλοιπο γλάσο.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.