Αρχική Infokids Συνταγές Ντόνατς με σοκολάτα και τρούφα

Ντόνατς με σοκολάτα και τρούφα

Φτιάξτε υπέροχα σπιτικά ντόνατς για να γλυκάνετε τους αγαπημένους σας.

Υλικά:

4 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκι ξηρή μαγιά στιγμής
1/2 φλιτζάνι τσαγιού χλιαρο νερό
3/4 φλιτζανιού γάλα χλιαρό
1 κουταλιά του γλυκού αλάτι
1 αυγό
3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
1/4 κούπας ζάχαρη
ελαιόλαδο

Για το γλάσο:

75 γραμμ. κουβερτούρα
12-14 κουταλιές της σούπας γάλα
1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη άχνη

Για τη διακόσμηση:

τρούφα

Eκτέλεση:

Σε ένα μπολ, ανακατεύετε το αλεύρι με τη μαγιά και το νερό. Προσθέτετε γάλα, ζάχαρη, αλάτι , αυγό και βούτυρο και ζυμώνετε καλά μέχρι η ζύμη να γίνει τόσο μαλακή και ελαστική ούτως ώστε δεν θα κολλάει. Μόλις συμβεί αυτό, σκεπάζετε τη ζύμη με μια πετσέτα και την αφήνετε να διπλασιαστεί, τοποθετώντας την σε ένα ζεστό μέρος. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, την ξαναζυμώνετε άλλο λίγο και με έναν πλάστη την ανοίγετε σε φύλλο πάχους 1 εκατοστού. Με ένα νεροπότηρο, κόβετε τη ζύμη σε ισομεγεθή κυκλάκια. Με την βοήθεια ενός πώματος μπουκαλιού αναψυκτικού, κόβετε το κέντρο του κάθε κύκλου, ανοίγοντας μια τρύπα στη μέση. Βάζετε τα ντόνατς σε ένα καλά αλευρωμένο ταψί, τα σκεπάζετε και τα αφήνετε πάλι σε ένα ζεστό μέρος ούτως ώστε να διπλασιαστούν εκ νέου. Όταν φουσκώσουν τα ντόνατς, τα τηγανίζετε σε καυτό ελαιόλαδο και εν συνεχεία τα βάζετε σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγιστεί το επιπλέον ελαιόλαδο.
Η παρασκευή του γλάσου είναι εξίσου εύκολη διαδικασία. Λιώνετε την κουβερτούρα, προσθέτετε τη ζάχαρη και το γάλα και ανακατεύετε. Βουτάτε τα ντόνατς στο γλάσο και τα πασπαλίζετε με τη τρούφα.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.