Αρχική Infokids Συνταγές "Ο αφαλός της χανούμισσας": Ένα πολίτικο σιροπιαστό γλυκό

"Ο αφαλός της χανούμισσας": Ένα πολίτικο σιροπιαστό γλυκό

sekerpare2 Δοκιμάσαμε προσφάτως και θέλουμε να μοιραστούμε μαζί σας μια συνταγή για ένα πολίτικο γλυκό που μας ενθουσίασε.

Υλικά:

για τη ζύμη

500 γρ. αλεύρι για ολες της χρησεις
150 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
150 γρ. ζάχαρη άχνη
250 γρ. βούτυρο
3 αυγά
1 κουτ. του γλυκού μπέικιν πάουντερ
100 γρ. Φυστίκι αιγινης

για το σιρόπι:

1 κιλό ζάχαρη
1 1/2 κιλό νερό
¼ χυμό λεμονιού
1 φλιτζάνι του καφέ ανθόνερο

Στο μίξερ χτυπάμε όλα τα υλικά της ζύμης εκτός από το φυστίκι Αιγίνης έως ότου γίνουν μία ομοιογενής ζύμη. Πλάθουμε τη ζύμη σε μπαλάκια σε σχήμα και μέγεθος κουραμπιε και τοποθετούμε στη μέση ένα φιστίκι. Τα τοποθετούμε σε ταψί αφήνοντας αρκετό κενό μεταξύ τους και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 20-25 λεπτά έως ότου πάρουν χρυσαφί χρώμα. Φτιάχνουμε το σιρόπι βράζοντας όλα τα υλικά μαζί για 2 λεπτά. Σιροπιάζουμε όταν είναι και τα δύο ζεστά.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.