Αρχική Infokids Συνταγές Πατατοσαλάτα με βραστά αβγά και τόνο

Πατατοσαλάτα με βραστά αβγά και τόνο

Το Πάσχα μπορεί να πέρασε αλλά τα πασχαλινά αυγά που βάψαμε μάς περίσσεψαν. Αν λοιπόν ψάχνετε μια εύκξολη και γρήγορη συνταγή για να τα αξιοποιήσετε τότε αξίζει να φτιάξετε την πατατοσαλάτα που σας προτείνουμε. Εκτός από νόστιμη είναι και μια πρώτης τάξεως ευκαιρία να κάνετε αποτοξίνωση από την έντονη κρεατοφαγία των ημερών.

Υλικά
500 γρ. πατάτες
5 βρασμένα αβγά κομμένα στα τέσσερα
1 ½ φλ. άνηθο ψιλοκομμένο
2 μέτριες ντομάτες
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 κουτί τόνο στραγγισμένο και χωρισμένο σε μικρά κομμάτια με το πιρούνι
1 φλ. μαγιονέζα
Αλάτι
πιπέρι

Για τη γαρνιτούρα:
2 κ.σ. το πράσινο μέρος από ένα φρέσκο κρεμμυδάκι + 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο + 2 κ.σ. ξύσμα λεμονιού

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μέτρια κομμάτια. Βάζουμε 4 φλ. νερό με 1 κ.σ. αλάτι να πάρει βράση και βράζουμε τις πατάτες. Πρέπει να τρυπιούνται εύκολα με ένα μυτερό μαχαίρι αλλά να μη λιώσουν. Τις μεταφέρουμε σε σουρωτήρι και τις αφήνουμε να στραγγίξουν πολύ καλά και να κρυώσουν. Τις βάζουμε σε μεγάλη σαλατιέρα. Πλένουμε, ξεσποριάζουμε και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες. Τις προσθέτουμε στις πατάτες μαζί με τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο και τον τόνο. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τα 2/3 της μαγιονέζας. Ανακατεύουμε ελαφρά με κουτάλι να μην διαλυθούν τα υλικά. Αραδιάζουμε στην επιφάνεια τα κομμένα βραστά αβγά και προσθέτουμε την υπόλοιπη μαγιονέζα. Ανακατεύουμε και πάλι ελαφρά. Γαρνίρουμε πασπαλίζοντας με το μείγμα κρεμμυδάκι –άνηθος –ξύσμα λεμονιού.


Επικοινωνήστε μαζί μας:

Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.