Αρχική Infokids Συνταγές Πατατόσουπα με πράσο και μπέικον

Πατατόσουπα με πράσο και μπέικον

cheesy+bacon+ranch+potato+soup4Μια τέτοια κρύα μέρα σαν τη σημερινή δεν έχουμε παρά να σας προτείνουμε μια ζεστή πατατόσουπα. Οι σούπες είναι ένα συνηθισμένο φαγητό του χειμώνα καθώς καταναλώνονται ζεστές. Είναι όμως και ένας καλός τρόπος για ενυδάτωση, λόγω της περιεκτικότητάς τους σε νερό.

Υλικά:

½ κιλό πατάτες καθαρισμένες και ψιλοκομμένες
½ κιλό πράσα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα
3 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 λίτρο ζωμός κρέατος ή κοτόπουλου
½ φλιτζάνι γάλα
2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
1 κουτ. της σούπας φρέσκο θυμάρι ή 1 κουτ. του γλυκού ξερό
2 κουτ. της σούπας ψιλοκομμένος μαϊντανός
6 φέτες μπέικον
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:

Σοτάρετε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και τα πράσα προσέχοντας να μη πάρουν χρώμα. Ρίξτε τις πατάτες, το θυμάρι και τον ζωμό, αλατοπιπερώστε και βράστε για 30 λεπτά. Ρίξτε μετά το γάλα και πολτοποιείστε την σούπα στο μπλέντερ. Τηγανίζετε το μπέικον σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο. Το βγάζετε και το σκουπίζετε με απορροφητικό χαρτί. Μοιράστε την σούπα στα πιάτα και γαρνίρετε με τον μαϊντανό και το μπέικον που έχετε ψιλοκόψει.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.