Αρχική InfoTeens InfoΓνώση Πείραμα: Τι παθαίνει το αυγό όταν το βάλουμε σε ξίδι

Πείραμα: Τι παθαίνει το αυγό όταν το βάλουμε σε ξίδι

what-happens-to-an-egg-submerged-in-vinegar-11

Μπορεί και να μη γνωρίζετε το παρακάτω πείραμα, το οποίο στην ουσία βασίζεται στην ύλη της χημείας της Γ' Γυμνασίου.

Όπως δείχνει το video, αν βάλετε μέσα στο ποτήρι ένα αυγό και ξίδι, τότε το αυγό θα γίνει ζελεδένιο! Θα δείτε δηλαδή σταδιακά ότι θα βγει το τσόφλι εύκολα και μετά θα σχηματιστεί μία στρώση σαν ζελατίνα.

Κι αν προσπαθήσουμε να το ερμηνεύσουμε με βάση τη χημεία, τα οξέα (ξύδι = οξικό οξύ) αντιδρούν με τα ανθρακικά άλατα (τσόφλι = ως επί το πλείστον ανθρακικό ασβέστιο) και αφενός διαλύουν το τσόφλι και αφετέρου ελευθερώνεται διοξείδιο του άνθρακα. Η μεμβράνη από μέσα δεν παθαίνει τίποτε και συγκρατεί κανονικά ασπράδι και κρόκο.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.