Αρχική Infokids Συνταγές Πένες με τόνο

Πένες με τόνο

ea100764_0604_l_penne_tuna_vertΕπειδή μετά το Πάσχα έχουμε "μπουχτίσει" με το κρέας μια αποτοξίνωση από αυτό δεν θα έβλαπτε. Τι λέτε για μια μακαρονάδα με τόνο;

Υλικά:

250 γραμμάρια πένες
120 γραμμάρια τόνο (σε νερό)
2 μέτρια κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
4 κουταλιές ελαιόλαδο
λίγο δυόσμο
τα φύλλα από 5 κλαδάκια φρέσκο βασιλικό ή μαϊντανό
1 ποτηράκι λευκό κρασί
1 κουταλάκι ρίγανη θυμάρι
1 κουταλάκι μουστάρδα

Εκτέλεση

Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Ψιλοκόβουμε και τον δυόσμο και ξεχωρίζουμε τα φυλλαράκια από τον βασιλικό. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο με το ελαιόλαδο για τρία λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς με μία ξύλινη κουτάλα. Στη συνέχει προσθέτουμε τον δυόσμο, τον βασιλικό, τη ρίγανη και το θυμάρι. Έπειτα από ένα λεπτό προσθέτουμε τον τόνο και τη μουστάρδα, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι, κατά προτίμηση φρεσκοτριμμένο, για περισσότερο άρωμα.

Πριν σωθούν όλα τα υγρά από το τηγάνι σβήνουμε το φαγητό με λίγο κόκκινο κρασί και το αφήνουμε να σιγοβράσει για 1-2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Εν τω μεταξύ, αφού έχουμε βράσει τα ζυμαρικά και τα έχουμε αλατίσει ελαφρά, τα προσθέτουμε στο μίγμα ανακατεύοντας πολύ καλά όλα τα υλικά μεταξύ τους.Το πιάτο σερβίρεται ζεστό. Γαρνίρουμε το πιάτο με μισό κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο δυόσμο και βασιλικό


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.