Αρχική Infokids Συνταγές Πέννες με καλαμπόκι και ντοματίνια

Πέννες με καλαμπόκι και ντοματίνια

Τα καλοκαιρινά φαγητά διακρίνονται για την απλότητα, την γεύση τους και φυσικά για το ξεχωριστό τους χρώμα καθώς τα λαχανικά της εποχής αποτελούν βασικό τους υλικό χαρίζοντας υπέροχα πιάτα. Σήμερα, φτιάχνουμε μια διαφορετική συνταγή για τις πέννες και τις συνδυάζουμε με καλαμπόκι και ντοματίνια.

Υλικά:

500 γρ. πέννες
6 φρέσκα κρεμμυδάκια
250 γρ. καλαμπόκι
30 ντοματίνια
100 γρ. τριμμένο τυρί
2 κ. σ. βούτυρο
1 κ.σ. ελαιόλαδο
½ ματσ.μαϊντανό
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:

Βράζουμε τις πέννες σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, για 9-10 λεπτά, μέχρι να γίνουν al dente. Όταν είναι έτοιμες τις σουρώνουμε και τις κρυώνουμε με νερό.
Τοποθετούμε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, να ζεσταθεί καλά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο. Ρίχνουμε πιπέρι και σωτάρουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το καλαμπόκι, σε μέτρια φωτιά, μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τα ντοματίνια, κομμένα στη μέση, και σβήνουμε με λίγο λευκό κρασί. Αφού εξατμιστεί το αλκοόλ, βάζουμε το τριμμένο και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα. Στο τέλος προσθέτουμε τις βρασμένες πέννες, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε και πασπαλίζουμε με πιπέρι.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.