Αρχική Infokids Συνταγές Πέννες με σπανάκι ογκρατέν

Πέννες με σπανάκι ογκρατέν

Ακόμα δεν έχετε σκεφθεί με τι να σερβίρετε το καθιερωμένο κρέας του Κυριακάτικου τραπεζιού; Εμείς θα το συνοδεύσουμε με ένα λαχταριστό ογκρατέν με πέννες και σπανάκι!

Υλικά:

1 κιλό σπανάκι
1 σπιτικός ζωμός λαχανικών
1 πακέτο πέννες
4 αυγά
2 ποτήρια γάλα
2 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες
6 κ.σ. ελαιόλαδο
400 γρ. γραβιέρα
250 γρ. φέτα
λίγο μοσχοκάρυδο
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:

Βράζουμε τις πένες σε μπόλικο αλατισμένο νερό, τις σουρώνουμε και τις ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο για να μη κολλήσουν. Πλένουμε το σπανάκι και το αφήνουμε να στραγγίσει καλά σε ένα σουρωτήρι.Σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια και το σπανάκι με το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Βάζουμε στο τηγάνι τον σπιτικό ζωμό και ανακατεύουμε. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς, στις αντιστάσεις. Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά και το σπανάκι σε ένα μπολ, με το μοσχοκάρυδο και τη φέτα. Προσθέτουμε το αλατοπίπερο, τη μισή γραβιέρα και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε το μίγμα σε λαδωμένο ταψάκι. Χτυπάμε τα αυγά και το γάλα με λίγο αλατοπίπερο, περιχύνουμε με το μίγμα τις πένες και πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη γραβιέρα. Ψήνουμε το ογκρατέν για 40 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.