Αρχική Infokids Συνταγές Πίτσα μαργαρίτα

Πίτσα μαργαρίτα

11255762_878822905521483_5489525039762925786_nΗ αγαπημένη μας πίτσα είναι η μαργαρίτα και είναι μια καλή ευκαιρία να την απολαύσουμε με αγνά σπιτικά υλικά! Τι λέτε θα της αντισταθείτε;

Για την βάση

300 γραμμάρια σκληρό αλεύρι
1 κουτάκι του γλυκού μάγια
1κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και λίγο παραπάνω για το ράντισμα

Για την σάλτσα ντομάτας

100ml σάλτσα ντομάτας
1 χούφτα φρέσκο βασιλικό
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη

Για την επικάλυψη

150 γραμμάρια μοτσαρέλα κομμένη σε φέτες
1 χούφτα τριμμένη παρμεζάνα
1 χούφτα ντοματίνια

Εκτέλεση:

Φτιάχνουμε την βάση. Μέσα σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι ,τη μαγιά, και το αλάτι. Ρίχνουμε 200ml ζεστό νερό και το λάδι. Παίρνουμε μία κουτάλα και ανακατεύουμε για να γίνει η ζύμη μαλακή. Έπειτα αλευρώνουμε μία επιφάνεια και ρίχνουμε την ζύμη μας. Ζυμώνουμε για 5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει. Τοποθετούμε έπειτα την ζύμη μας, μέσα στο μπολ, την σκεπάζουμε και την αφήνουμε να φουσκώσει. Εάν όμως προτιμάμε λεπτή ζύμη, αυτό δεν είναι απαραίτητο. Φτιάχνουμε την σάλτσα. Ανακατεύουμε την σάλτσα ντομάτας, το βασιλικό και το σκόρδο. Τα αλατοπιπερώνουμε και τα αφήνουμε σε μια θερμοκρασία δωματίου. Φτιάχνουμε την ζύμη. Εάν έχουμε αφήσει την ζύμη να φουσκώσει, τότε ξαναζυμώνουμε και φτιάχνουμε δύο μπάλες, (την χωρίζουμε). Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε την ζύμη σε 2 μεγάλους γύρους περίπου 25 cm πλάτος με έναν πλάστη. Η ζύμη πρέπει να είναι λεπτή δεδομένου ότι θα ψηθεί στον φούρνο και θα φουσκώσει. Παίρνουμε τους δύο γύρους ζύμης και τους βάζουμε σε φύλλα ψησίματος. Ο φούρνος καίει στους 220-240 βαθμούς. Παίρνουμε ένα ταψί, βάζουμε την ζύμη μας και απαλά περιχύνουμε την σάλτσα ντομάτας, ρίχνουμε το τυρί ,την ντομάτα, και το ελαιόλαδο. Τοποθετούμε το ταψί στο πρώτο ράφι του φούρνου και το αφήνουμε να ψηθεί για 8-10 λεπτά μέχρι να γίνει τραγανή.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.