Αρχική Infokids Συνταγές Πώς να φτιάξετε τα τέλεια σπιτικά μπιφτέκια για hamburger

Πώς να φτιάξετε τα τέλεια σπιτικά μπιφτέκια για hamburger

1513644_896800637050897_5869860386516930835_nΛίγο πριν ξεκινήσει η νηστεία της Σαρακοστής, φτιάχνουμε ένα ξεχωριστό γεύμα που τα παιδιά θα το λατρεψουν. Αντί για τα κλασικά μπιφτέκια τούς σερβίρουμε μπιφτέκια σαν hamburger. Με απλά υλικά, μικρές τεχνικές και καλό ψήσιμο μπορούμε και οι ίδιοι να παρασκευάσουμε το τέλειο σπιτικό burger. Δεν θέλει ούτε πολύ κόπο, ούτε και χρόνο. Δοκιμάστε τα!

Υλικά

800 γρ. κιμά βοδινό περασμένο 2 φορές
1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
2 αβγά
1 κουτ. γλυκού αλάτι
1 πρέζα πιπέρι

Eκτέλεση

Σοτάρουμε σε ένα τηγανάκι το κρεμμύδι μαζί με το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά για 3-4 λεπτά, μέχρι να μαραθεί (χωρίς όμως να πάρει χρώμα) και το αφήνουμε να κρυώσει. Bάζουμε τον κιμά σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε το κρεμμύδι, τα αβγά, το αλάτι και το πιπέρι. Zυμώνουμε με τα χέρια μας πολύ καλά μέχρι να αφρατέψει το μείγμα, διαφορετικά τα μπιφτέκια μας θα γίνουν σκληρά και στεγνά. Πλάθουμε τέσσερα μεγάλα χοντρά μπιφτέκια, τα σκεπάζουμε με μεμβράνη κουζίνας και τα βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα τουλάχιστον. Μετά, τα βγάζουμε από το ψυγείο και τα αφήνουμε να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Ψήνουμε τα μπιφτέκια σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 7-10 λεπτά από κάθε πλευρά ώστε να παραμείνουν ζουμερά εσωτερικά.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.