Αρχική Infokids Συνταγές Ψωμάκια μπριός με γέμιση πραλίνα

Ψωμάκια μπριός με γέμιση πραλίνα

Σήμερα θα φτιάξουμε υπέροχα σπιτικά με ψωμάκια μπριος με γέμιση πραλίνας. Ιδανικό για το κολατσιό του μικρού μαθητή αλλά και για το συνοδευτικό του γάλακτος στο πρωινό γεύμα.

Υλικά

Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλό
Νωπή μαγιά 70 γρ
Γάλα 700 ml
Αλάτι 1/2 κουταλάκι γλυκού
Ζάχαρη 200 γρ
Αυγό 2 τεμ μόνο τους κρόκους
Πραλίνα σοκολάτα 1 μεγάλη συσκευασία
Βούτυρο 350 γρ (σε θερμοκρασία δωματίου)

d791d7a8d799d795d7a9-21

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολάκι βάζουμε την μαγιά, 200 ml χλιαρό γάλα και 2-3 κουταλιές σούπας αλεύρι. Ανακατεύουμε με το σύρμα, σκεπάζουμε με μια πετσέτα κουζίνας και το αφήνουμε για 10-15 λεπτά να φουσκώσει. Σε μια λεκανίτσα βάζουμε το βούτυρο κομμένο σε μικρά κομματάκια , τη ζάχαρη, το αλάτι και τα 500 ml γάλα χλιαρό. Προσθέτουμε και το μείγμα το οποίο έχει φουσκώσει και σταδιακά βάζουμε λίγο- λίγο το αλεύρι ζυμώνοντας μέχρι να έχουμε μια ζύμη εύπλαστη που να μην κολλάει στα χέρια μας. Χωρίζουμε την ζύμη μας σε μπαλάκια στο μέγεθος καρυδιού και τα αφήνουμε σκεπασμένα με μια πετσέτα για λίγο να φουσκώσουν. Ανοίγουμε με τον πλάστη ένα ένα τα ζυμαράκια μας σε σχήμα στρογγυλό και γεμίζουμε στο κέντρο με πραλίνα σοκολάτα.Τα κλείνουμε καλά και τα τοποθετούμε σε μια λαμαρίνα στην οποία έχουμε στρώσει λαδόκολλα. Χτυπάμε τους κρόκους και τα αλείφουμε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν καλά.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.