Αρχική Infokids Συνταγές Rosti φουρνιστό

Rosti φουρνιστό

Το rosti φουρνιστό είναι ένα διάσημο ελβετικό πιάτο που μοιάζει με χοντρή κρέπα ή τηγανίτα. Μια νόστιμη επιλογή που γίνεται σε λίγη ώρα και μπορεί να συνοδεύσει το κρέας ή το ψάρι που περίσσεψε από την προηγούμενη μέρα!

Υλικά

1½ κιλό πατάτες καθαρισμένες ολόκληρες
5 κ.σ. ελαιόλαδο
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, τριμμένο στον χοντρό τρίφτη, χωρίς τα υγρά του
2 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη
αλάτι
στρογγυλή φόρμα

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180-190οC. Σε μια κατσαρόλα με νερό που κοχλάζει βράζουμε τις πατάτες για 5 λεπτά, τις σουρώνουμε και τις βάζουμε σε μπολ με παγωμένο νερό. Μόλις κρυώσουν τις σουρώνουμε, τις τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη και ταυτόχρονα τις περιχύνουμε με το ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, αλατίζουμε και ανακατεύουμε. Θερμαίνουμε ένα μεγάλο ταψί στον φούρνο για 5 λεπτά. Βουτυρώνουμε τη φόρμα και ρίχνουμε το μείγμα της πατάτας. Απλώνουμε το μείγμα κουνώντας τη φόρμα και προσθέτουμε λίγα κομματάκια βούτυρο από πάνω. Τοποθετούμε τη φόρμα πάνω στο ζεστό ταψί και ψήνουμε για περίπου 80 λεπτά, μέχρι να αποκτήσει τραγανή και χρυσαφένια επιφάνεια.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.