Αρχική Infokids Συνταγές Ρύζι με καλαμπόκι και πιπεριές

Ρύζι με καλαμπόκι και πιπεριές

Σήμερα θα σας δείξουμε πώς μπορείτε να φτιάξετε εύκολα και γρήγορα μια γαρνιτούρα για να συνοδεύσετε το κρέας ή το ψάρι που σας περίσσεψε από την προηγούμενη ημέρα. Είναι ένα νόστιμο φαγάκι που αξίζει να το δοκιμάσετε!

Υλικά:

500 γρ. ρύζι πιλάφι βρασμένο
30 γρ. ελαιόλαδο
50 γρ. κρεμμύδι φρέσκο, ψιλοκομμένο
10 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
100 γρ. πιπεριές κόκκινες, σε μικρά καρέ
100 γρ. καλαμπόκι
100 γρ. ντομάτα φρέσκια, κονκασέ
20 γρ. χυμός λεμονιού
5 γρ. ξύσμα λεμονιού
αλάτι

Εκτέλεση:

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει, για 1-2 λεπτά περίπου.Αλατίζουμε, προσθέτουμε το σκόρδο και μόλις μυρίσει, προσθέτουμε τις πιπεριές και το καλαμπόκι. Σοτάρουμε μέχρι οι πιπεριές να μαλακώσουν ελαφρώς, αλλά να παραμείνουν τραγανές.Προσθέτουμε τη ντομάτα, τον χυμό και το ξύσμα του λάιμ και βγάζουμε από τη φωτιά. Ανακατεύουμε το ρύζι με το μίγμα των λαχανικών. Αλατίζουμε και διατηρούμε ζεστό για το σερβίρισμα.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.