Αρχική Infokids Συνταγές Σνίτσελ με πουρέ καρότου

Σνίτσελ με πουρέ καρότου

DSC_0650Το Κυριακάτικο τραπέζι έχει σνίτσελ με πουρέ καρότου. Ένα φαγάκι όνειρο που τα παιδιά θα σας ζητούν κι άλλη μερίδα!

Υλικά:

4 μοσχαρίσια σνίτσελ
4 σκελ. σκόρδο
1 ματσ. μαϊντανό
1 κ.σ. κόκκους μαύρου πιπεριού
1 ποτ. του νερού κρασί
2 κ.σ. μαργαρίνη με βούτυρο
100 γρ. κρέμα γάλακτος
αλάτι
πιπέρι

Για τον πουρέ καρότου :

4 μεγάλα καρότα
1 κ.σ. μαργαρίνη με βούτυρο
100 γρ. κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)

Γεμίζουμε κάθε σνίτσελ ξεχωριστά με μια σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη, ψιλοκομμένο μαϊντανό, κόκκους πιπεριού και αλάτι. Τα τυλίγουμε σε ρολό και τα κλείνουμε καλά με οδοντογλυφίδες. Στο τηγάνι λιώνουμε τη μαργαρίνη με βούτυρο και τα σωτάρουμε μέχρι να πάρουν χρώμα. Σβήνουμε με το κρασί. Τα τοποθετούμε σε ένα ταψάκι με το ζουμί τους και τα βάζουμε στο φούρνο, στους 200 βαθμούς, για 15 λεπτά, μέχρι να ψηθούν και να ροδίσουν. Βράζουμε τα καρότα, τα σουρώνουμε και τα πολτοποιούμε με ραβδομπλέντερ ή στο multi οσο είναι ζεστά για να λίωσουν ευκολότερα. Λιώνουμε 1 κ.σ. μαργαρίνη με βούτυρο και την ανακατεύουμε στον πουρέ μαζί με την κρέμα γάλακτος (αν την χρησιμοποιούμε). Κόβουμε τα έτοιμα ρολά σε χοντρές ροδέλες και τα σερβίρουμε με τον πουρέ καρότου προσθέτοντας λίγη σάλτσα από το ταψί.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.