Αρχική Infokids Συνταγές Σνίτσελ με σάλτσα μανιταριών

Σνίτσελ με σάλτσα μανιταριών

37930_lΤην Κυριακή πεθυμήσαμε να γευτούμε τραγανά σνίτσελ. Ένα εύκολο φαγάκι που θα ενθουσιάσει όλη την οικογένεια!

Υλικά:

4 σνίτσελ χοιρινά κοτόπουλο
3 αβγά
1 φλιτζ. τσ. φρυγανιά ή ψίχα μπαγιάτικου ψωμιού, τριμμένη
5 κ.σ. γάλα
3 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι

Για τη σάλτσα

300 γρ. φρέσκα μανιτάρια
250 γρ. κρέμα γάλακτος
3 σκ. σκόρδο σε φετάκια
1/2 κ.γλ. κύμινο(προαιρετικό)
3 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:

Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λεπτά φετάκια. Σ' ένα μέτριο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα μανιτάρια με το σκόρδο για 3-4 λεπτά, ανακατεύοντας συνέχεια. Προσθέτουμε την κρέμα, το κύμινο, αλάτι και πιπέρι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε ακόμα 1-2 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε τα σνίτσελ. Αναμειγνύουμε τα αβγά με το γάλα, λίγο αλάτι και πιπέρι. Βουτάμε κάθε σνίτσελ πρώτα σε αυτό το μείγμα και το τυλίγουμε αμέσως με φρυγανιά. Τηγανίζουμε τα σνίτσελ σε μέτρια φωτιά, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν και από τις δύο πλευρές. Τα σερβίρουμε με μερικές κουταλιές σάλτσας στο πλάι του πιάτου, πασπαλισμένα με μαϊντανό.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.