Αρχική Infokids Συνταγές Στην κουζίνα με τα παιδιά: Πολύχρωμη και δροσερή, Μεξικάνικη σαλάτα!

Στην κουζίνα με τα παιδιά: Πολύχρωμη και δροσερή, Μεξικάνικη σαλάτα!

ChristmasEveSalad

Μόνο στο Μεξικό θα βρείτε τόσο πολύχρωμο εορταστικό τραπέζι!

Ένα ωραίο πιάτο σας προτείνουμε σήμερα, που μπορείτε άνετα να το σερβίρετε και στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Είναι Μεξικάνικη και συνδυάζει φρούτα, γιαούρτι και παντζάρια.

Ας δούμε τη συνταγή!

1.Ψήνετε  τους βολβούς στο φούρνο, αφού προηγουμένως τους έχετε ξεφλουδίσει. Τους τυλίγετε 2-3 μαζί σε μικρά πακετάκια με αλουμινόχαρτο. Μετά από 45 λεπτά, ελέγχετε εάν έχουν μαλακώσει. Τους κόβετε σε φέτες και φυλάτε το ζωμό από τα παντζάρια που έχει δημιουργηθεί, για να φτιάξετε τη σως.

2.Καθαρίστε και βράστε τα φύλλα των παντζαριών για 15 περίπου λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν λίγο. Όταν γίνει αυτό, κόψτε τα σε κομμάτια και βάλτε τα στο μπολ που θα τα σερβίρετε.

3.Περάστε  σε καλαμάκια τα υπόλοιπα υλικά, όπως το μήλο, το μανταρίνι και ότι άλλο σας αρέσει.

Ετοιμάστε τη σως!

4.Πρόταση 1: Σε γιαούρτι στραγγιστό, ανακατέψτε τρίματα  ανθότυρου και το ζωμό από τα παντζάρια που φυλάξατε και βάλτε το σε χωριστό μπολ, δίπλα στη σαλάτα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι ή/και άλλα μυρωδικά.

5.Πρόταση 2, Βινεγκρέτ: 100 ml φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού - 1 κουτ. σούπας μουστάρδα, απαλή - 100 ml ελαιόλαδο - 3 κουτ. σούπας ξίδι από λευκό κρασί - 1 κουτ. γλυκού ξερό θυμάρι, τριμμένο - αλάτι,  πιπέρι

6.Μπορείτε να προσθέσετε κάτι απ’ αυτά: τριμμένο φιστίκι, κουκουνάρι, ρόδι, ηλιόσπορους και να έχετε μια πολύχρωμη Μεξικάνικη σαλάτα στο γιορτινό τραπέζι!

Tip

Για να μην μαυρίσουν τα μήλα, ρίξτε τους μια υποψία χυμού πορτοκάλι!

 

Καλή όρεξη!


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.