Αρχική Infokids Συνταγές Στριφογυριστά μπισκότα με πραλίνα φουντουκιού

Στριφογυριστά μπισκότα με πραλίνα φουντουκιού

IMG_5353_zpseb52b6cb Tα παιδιά αγαπούν τα μπισκότα γιατί μπορούν να τα βουτούν στο γάλα, να τα τρώνε με μερέντα και γενικά να τα απολαμβάνουν κάθε στιγμή της ημέρας!

Υλικά:

100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
100 γρ κρυσταλλική καστανή ζάχαρη
1 αβγό
1 κ.γ. βανίλια
200 γρ. αλεύρι
70 – 80 γρ. πραλίνα φουντουκιού

Εκτέλεση:

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη για 3 – 4 λεπτά. Ρίχνετε το αυγό και τη βανίλια να ενσωματωθούν. Προσθέτετε το αλεύρι σιγά σιγά. Μπορεί να φαίνεται ότι το μείγμα είναι σαν τριμμένη άμμος, αλλά, όσο το χτυπάμε, σε λίγα λεπτά θα ομογενοποιηθεί και θα ξεκολλάει από τα τοιχώματα.

Τυλίγετε τη ζύμη σε μια μεμβράνη, πλαταίνοντάς τη (όχι σε μορφή μπάλας) και τη βάζετε στο ψυγείο για περίπου 40 λεπτά. Τη βγάζετε, την τοποθετείτε μεταξύ μίας λαδόκολλας και ενός φύλλου μεμβράνης και την ανοίγετε με τον πλάστη σε ορθογώνιο σχήμα πάχους 1 εκατοστού.

Αλείφετε σε όλη την επιφάνεια την πραλίνα φουντουκιού, ώστε να δημιουργηθεί ένα πολύ λεπτό στρώμα (για να μην ξεχειλίσει στη συνέχεια). Αν η ζύμη έχει μαλακώσει, τη μεταφέρετε λίγα λεπτά στο ψυγείο. Με τη βοήθεια της λαδόκολλας στην οποία είχε ανοίξει τη ζύμη, σπρώχνετε από τη μεγάλη πλευρά του ορθογωνίου να τυλιχτεί η ζύμη σε ρολό. Όπως ακουμπάει στη λαδόκολλα, τη σκεπάζετε με τη μεμβράνη και τη μεταφέρετε προσεκτικά στο ψυγείο. Την αφήνετε αρκετές ώρες (τουλάχιστον 4 -5), διαφορετικά δε θα σας κόβεται εύκολα. Όταν είναι αρκετά σφιχτή η ζύμη, τη βγάζετε από το ψυγείο και ανάβετε τον φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα.

Στρώνετε λαδόκολλα σε δύο ταψιά και κόβετε το ρολό ζύμης με κοφτερό μαχαίρι σε φέτες πάχους 1 εκατοστό. Τις τοποθετείτε οριζόντια στο ταψί, με μικρή απόσταση μεταξύ τους και ψήνετε για 15 – 17 λεπτά.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.