Αρχική Infokids Συνταγές Συνταγή για να φτιάξετε κανταϊφι "κιουνεφέ"

Συνταγή για να φτιάξετε κανταϊφι "κιουνεφέ"

kiounefe

Οι περισσότεροι γνωρίζουν το κλασικό σιροπιαστό κανταΐφι. Λίγοι όμως γνωρίζουν ότι στην ανατολική κουζίνα υπάρχει και το κανταΐφι “Κιουνεφέ” με την προσθήκη μαλακού τυριού!

Υλικά (6 μερίδες)

  • 500 γρ. κανταΐφι
  • 400 γρ. γλυκό, μαλακό τυρί
  • 100 γρ. γάλα
  • 150 γρ. βούτυρο λιωμένο

Σιρόπι

  • 300 γρ. ζάχαρη
  • 200 γρ. νερό
  • Χυμό από μισό λεμόνι

Εκτέλεση

  • Ετοιμάζετε το σιρόπι με μια μικρή κατσαρόλα. Προσθέτετε ζάχαρη, νερό και χυμό λεμονιού και το αφήνετε μέχρι να πάρει μια βράση.
  • Το αφήνετε να κρυώσει πολύ καλά.
  • Βάζετε το κανταΐφι σε ένα μεγάλο μεταλλικό μπολ και προσπαθείτε να το “ξεδιπλώσετε” με τα χέρια.
  • Λιώνετε το βούτυρο, το ρίχνετε πάνω στο κανταΐφι  και το ανακατεύετε με τα χέρια.
  • Απλώνετε το μισό κανταΐφι σ” ένα μεγάλο ταψί φούρνου.
  • Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύετε με το σύρμα το τυρί με το γάλα.
  • Το απλώνετε πάνω στο στρωμένο κανταΐφι και σκεπάζετε με το υπόλοιπο κανταΐφι.
  • Ψήνετε στους 150-160ο C μέχρι να κοκκινίσει το κανταΐφι.
  • Βγάζετε από το φούρνο το ταψί.
  • Στη συνέχεια σιροπιάζετε το κανταΐφι.

Απλό, εύκολο και πολύ νόστιμο!


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.