Αρχική Infokids Συνταγές Τα παιδιά στρώνουν τραπέζι με πένες στο φούρνο, τυριά και κοτόπουλο

Τα παιδιά στρώνουν τραπέζι με πένες στο φούρνο, τυριά και κοτόπουλο

penne-chicken-bake

Ένα φαγητό, με πλούσια γεύση, αφού συνδυάζει πολλά υλικά, που ξετρελαίνουν τα παιδιά. Ετοιμάστε τραπέζι λοιπόν και καλέστε τα να γευτούν ένα πιάτο αγαπημένο. Προσκαλέστε τα μάλιστα στην κουζίνα να γίνουν οι μικροί βοηθοί σας και σίγουρα τη μέρα εκείνη το φαγητό σας θα έχει άλλη γλύκα...

Υλικά
500 γραμμ. ζυμαρικά πένες
1 φιλέτο από στήθος κοτόπουλου
3 φέτες ζαμπόν φουαντρέ
1 φλιτζ. διάφορα κίτρινα τυριά τριμμένα
1 μελιτζάνα κομμένη σε μικρά κυβάκια
2 κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 φλιτζ. ζωμό από κοτόπουλο
1/2 φλιτζ. γάλα
παρμεζάνα τριμμένη για το πασπάλισμα στο τέλος
αλάτι, πιπέρι
2 κουτ. μαργαρίνη
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Ετοιμάζετε πρώτα το κοτόπουλο. Αλατίζετε, πασπαλίζετε με πιπέρι και το βάζετε σε ταψάκι με λίγο λαδάκι. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 C και ψήνετε το κοτόπουλο για 30' περίπου. Όταν ψηθεί, βγάζετε από το φούρνο, το αφήνετε να κρυώσει και το κόβετε σε μικρά κυβάκια.
Στη συνέχεια, κόβετε σε μικρά τετραγωνάκια το ζαμπόν. Σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι τσιγαρίζετε για 2' τα κομματάκια της μελιτζάνας.
Βράζετε τις πένες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Σε μια κατσαρόλα και σε χαμηλή φωτιά ρίχνετε 2 κουταλιές μαργαρίνη, το αλεύρι και το ζωμό κοτόπουλου, που έχετε προηγουμένως χτυπήσει με το γάλα.
Ανακατεύετε μέχρι να πήξουν. Προσθέτετε και το τριμμένο τυρί και συνεχίζετε να ανακατεύετε μέχρι να λιώσει και αυτό.
Αποσύρετε την κατσαρόλα σας από τη φωτιά και προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά, πένες, μελιτζάνα, κοτόπουλο, ζαμπόν. Ανακατεύετε και ρίχνετε αλάτι και πιπέρι.
Ρίχνετε τα υλικά σας σε ταψάκι, πασπαλίζετε με παρμεζάνα και βάζετε στο φούρνο για 30' περίπου.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.