αλλαντικά

Διατροφική βόμβα στο πιάτο μας - Το 64% των τροφίμων που κυκλοφορεί στην αγορά είναι νοθευμένο και ακατάλληλο

Περισσότερες από 3.000 καταγγελίες καταναλωτών για νοθευμένα και ακατάλληλα τρόφιμα που κυκλοφορούν στην αγορά, έχει λάβει μέσα στο 2017 το τμήμα Καταναλωτή του Πανελληνίου Κέντρου Οικολογικών Ερευνών (ΠΑΚΟΕ). Όπως αναφέρει σχετική...


ΕΦΕΤ: Ανάκληση αλλαντικού λόγω σαλμονέλας

Ο ΕΦΕΤ και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Ανατολικής Μακεδονίας & Θράκης, στο πλαίσιο των ελέγχων που διενεργεί και σε συνεργασία με το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (ΚΕΕΛΠΝΟ), Περιφερειακό Εργαστήριο Δημόσιας...


O Αλέξανδρος Παπανδρέου μάς κάνει το τραπέζι με πανδαισία αλλαντικών στο κέντρο της Αθήνας (31/1)

Ο Αλέξανδρος Παπανδρέου είναι ένας από τους σεφ που εμπιστευόμαστε με κλειστά ματιά για τις γαστρονομικές του επιλογές. Αν σας αρέσει η κουζίνα του και συνάμα είστε λάτρεις των αλλαντικών τότε προγραμματίστε μια βόλτα στο...


Ανάκληση σαλαμιού αέρος από τον ΕΦΕΤ

Την παρουσία του παθογόνου μικροοργανισμού Listeria monocytogenes σε σαλάμι, διαπίστωσε η Περιφερειακή Διεύθυνση Ηπείρου του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), στο πλαίσιο τακτικού ελέγχου στην επιχείρηση Αλλαντοποιία ΙΩΒ– ΘΩΜΑΣ &...


Τι ζαμπόν να δίνω στο παιδί μου; Kαπνιστό ή βραστό;

Τα αλλαντικά, και ιδιαίτερα το ζαμπόν, έχουν μπει στην καθημερινότητα μικρών και μεγάλων, κυρίως ως συστατικά των τοστ. Για τα παιδιά ένα τοστ αποτελεί ένα πολύ συχνό μέρος της διατροφής τους, είτε ως πρωινό είτε ως σνακ είτε ως...


Creta Farms: Ευρεία γκάμα προϊόντων χωρίς γλουτένη

Η Creta Farms συνεχίζει να επενδύει σε ποιοτικά προϊόντα που καλύπτουν τις σύγχρονες διατροφικές ανάγκες, μία εκ των οποίων είναι και η κατανάλωση προϊόντων χωρίς γλουτένη που απασχολεί πλέον σημαντική μερίδα καταναλωτών,...


Τι να κάνω για να μην αλλοιώνεται η γεύση των αλλαντικών;

Συνήθως τα αλλαντικά (ζαμπόν, γαλοπούλα κ.λπ.) ξεραίνονται όταν έρχονται σε επαφή με τον κρύο αέρα του ψυγείου, επειδή δεν είναι καλά σκεπασμένα. Μπορούν, όμως, να επανέλθουν στην προηγούμενη κατάστασή τους αν έρθουν σε επαφή με το...


ΕΦΕΤ: Ανάκληση αλλαντικού στο οποίο ανιχνεύτηκε σαλμονέλα

Την άμεση ανάκληση-απόσυρση έτοιμου αλλαντικού λόγω παρουσίας σαλμονέλας απαίτησε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) από την εταιρεία που το παράγει και το διακινεί. Πρόκειται για το προϊόν «Σουτζούκι βοδινό ΡΕΚΟΡ», με...


Ανάκληση αλλαντικών από τον ΕΦΕΤ

Ο ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο της εθνικής και ενωσιακής νομοθεσίας, ενημερώθηκε από την εταιρεία Μαρινόπουλος ΑΕ για την απόσυρση / ανάκληση αλλαντικού, γαλλικής προέλευσης, λόγω παρουσίας σαλμονέλας. Συγκεκριμένα, πρόκειται για το προϊόν...


Ανάκληση αλλαντικών από τον ΕΦΕΤ

Την ύπαρξη μη ασφαλών προϊόντων τα οποία περιέχουν τη χρωστική Ε120 (κοχενίλη, καρμινικό οξύ, καρμίνες), πρόσθετο μη επιτρεπόμενο στα συγκεκριμένα είδη τροφίμων, διαπίστωσαν οι Περιφερειακές Διευθύνσεις Αττικής και Κεντρικής...


Ανάκληση προϊόντος από τον ΕΦΕΤ

Η Περιφερειακή Διεύθυνση Δυτικής Ελλάδας του ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο του Προγράμματος Επισήμου Ελέγχου Ασφάλειας και Ποιότητας των Τροφίμων για τον έλεγχο των προσθέτων και σε συνεργασία με το Γενικό Χημείο του Κράτους, διαπίστωσε...


Νέα ανάκληση αλλαντικού στο οποίο ανιχνεύτηκε DNA αλόγου

Ο ΕΦΕΤ, έπειτα από τακτικό έλεγχο, προέβη σε δειγματοληψία πάριζας με την εμπορική ονομασία «Πάριζα ΝΙΚΑΣ σε φέτες». Το δείγμα έφερε την επισήμανση «Ανάλωση έως: 17.6.2013» και παρασκευάζεται/συσκευάζεται από την ΝΙΚΑΣ ΑΒΕΕ, 22ο χλμ...


Νίκας: Προσωρινή διακοπή παραγωγής προϊόντων μετά τον εντοπισμό ίχνους DNA αλόγου από τον ΕΦΕΤ

Στην προληπτική διακοπή της παραγωγής των προϊόντων «Νίκας Μοσχάρι», μέχρι την ολοκλήρωση των νέων διαδικασιών ελέγχου, καθώς επίσης και στην αγορά μηχανήματος προηγμένης τεχνολογίας ανίχνευσης DNA, προχώρησε, σύμφωνα με...


Nέα ανάκληση προϊόντων λόγω ανίχνευσης κρέατος αλόγου

Σε ανακλήσεις προϊόντων στα οποία ανιχνεύτηκε dna αλόγου, προχώρησε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ). Μετά από σχετικούς ελέγχους της Περιφέρειας Αττικής κρέας αλόγου βρέθηκε στα εξής προϊόντα: - Σαλάμι «MOCKOBCKAЯ ΠΡΕΜИУΜ»...


Μια Κρητικοπούλα στην Ιταλία

Την επίσημη πρώτη στην ιταλική αγορά έκανε η Creta Farms, με την παρουσίαση της νέας εταιρείας Frantoio Gentileschi, η οποία προέκυψε από την κοινοπραξία της με την Grandi Salumifici Italiani, τη μεγαλύτερη αλλαντοβιομηχανία στην Ευρώπη. Παρουσιάστηκε η...



Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.