κρέας

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να μαγειρέψω το κρέας για το μωρό μου;
 

Η καλύτερη μέθοδος για το μαγείρεμα οποιασδήποτε τροφής είναι το ψήσιμο στο φούρνο. Είναι ασφαλές και βοηθά τα τρόφιμα να διατηρήσουν τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά τους. Να θυμάστε: είναι πολύ σημαντικό να μαγειρεύετε...


Καλή Τσικνοπέμπτη σε όλους. Τι γιορτάζουμε, λοιπόν, σήμερα;

Τσικνοπέμπτη και είναι μια ευκαιρία συγχρόνως για όλους εμάς να ξεχάσουμε λίγο τις πραγματικά βασανιστικές σκοτούρες των ημερών. Τι είθισται λοιπόν να κάνουν οι Έλληνες κάθε χρόνο τέτοια μέρα; Οι νοικοκυρές από νωρίς το πρωί...


Για ποιο λόγο πρέπει να συνδυάζουμε το κρέας με πατάτες;

Η απάντηση στο ερώτημα "Για ποιο λόγο θα πρέπει να συνδυάζω το κρέας με πατάτες» και φυσικά με σαλάτα, είναι προκειμένου να εκκριθεί η πολύ σημαντική σεροτονίνη. Πρόκειται για έναν νευροδιαβιβαστή που βρίσκεται στο...


Πόσο συχνά πρέπει ένα παιδί να τρώει κόκκινο κρέας;

Έχει επικρατήσει η αντίληψη ότι το κόκκινο κρέας είναι το πιο θρεπτικό τρόφιμο για ένα παιδί. Επίσης αποτελεί την βασική λύση για την αποφυγή της αναιμίας και γενικότερα την αντιμετώπιση των χαμηλών επιπέδων σιδήρου στο αίμα του...


Χοιρινές μπριζόλες με μπύρα, λάχανο & μήλα!

Ένας μοναδικός συνδυασμός γεύσεων και αρωμάτων σε ενα πλούσιο πιάτο ιδανικό για φθινοπωρινό τραπέζι! Θα χρειαστούμε: 4 χοιρινός μπριζόλες 1/2 λάχανο Savoy ψιλοκομμένο 3 κ.σ. σπορέλαιο 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε λεπτές φέτες 1 κ.σ....


Μοσχάρι κατσαρόλας με μανιτάρια

Ένα αγαπημένο φαγητό σε μια εμπνευσμένη παραλλαγή καθώς αυτή η συνταγή περιέχει και αντζούγιες που όχι μόνο προσθέτουν γεύση στο πιάτο αλλά είναι και εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών. Θα χρειαστούμε: 1,5 κιλό μοσχάρι νουά,...


Αυτές οι τροφές ενισχύουν το μυαλό και την εγκεφαλική λειτουργία!

Η εγκεφαλική μας υγεία επηρεάζεται απο αυτα που τρώμε. Υπάρχουν 4 τροφές που βοηθούν ιδιαίτερα στην ενίσχυση του εγκεφάλου και κατ' επέκταση στην οξυδέρκεια μας. Οι τροφές αυτές ειναι νόστιμες, πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά,...


Πως θα ξεπαγώσετε σωστά το κρέας;

Κάποιες φορές, έχουμε τόσο λίγο χρόνο γαι να φτιάξουμε το φαγητό ώστε βιαζόμαστε να ξεπαγώσουμε το κρέας (οποιοδήποτε κρέας) με αποτέλεσμα η διαδικασία να γίνεται κάθε άλλο παρά σωστά! Αλλά ποιος είναι ο σωστός τρόπος... -...


Ποιο κρέας να επιλέξω για δίαιτα; Μοσχάρι ή χοιρινό;

Και τα δύο είδη κρέατος συμπεριλαμβάνονται στην κατηγορία του «κόκκινου κρέατος», αναφέρει η Εύα Σταυρίδη, Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος. Γενικώς, υπάρχει η εντύπωση πως το μοσχαρίσιο κρέας είναι πιο «υγιεινό» από το...


Ξαναεμφανίστηκαν σήμερα στη Βαρβάκειο αγορά οι κυρίες που μοιράζουν δωρεάν κρέας

Για άλλη μια φορά επέστρεψαν στη Βαρβάκειο Αγορά οι καλοντυμένες κυρίες που πληρώνουν τους λογαριασμούς για την αγορά κρέατος εξαθλιωμένων πολιτών. Τουλάχιστον έτσι αναφέρουν οι φήμες, χωρίς και πάλι να υπάρχει κάποια...


Αληθεύει ότι η μαρινάδα με μπύρα είναι σύμμαχος της υγείας μας;

  Αν θέλετε να μαρινάρετε το κρέας πριν το ψήσετε, οι επιστήμονες συστήνουν να το βάλετε μέσα σε μπύρα!   Περίεργο αλλά γεγονός! Γιατί σύμφωνα με τους ερευνητές, μαρινάροντας το κρέας σε μπύρα μειώνεται ο σχηματισμός...


Τι προσέχουμε όταν μαρινάρουμε το κρέας

  Το μαρινάρισμα του κρέατος είναι ένας ιδανικός τρόπος για να το κάνει πεντανόστιμο. Γνωρίζετε όμως πώς πρέπει να γίνει σωστά;   Καταρχήν δεν πρέπει ποτέ να χαράζουμε ή να τρυπάμε το κρέας που θα μαρινάρουμε γιατί θα...


Κρέας ή ψάρι θα φάμε σήμερα μαμά;

Ένας από τους μόνιμους πονοκεφάλους που έχουν οι γονείς είναι το θέμα του φαγητού των παιδιών τους. Πολλά μικρά έχουν φετίχ με ένα – δύο φαγητά, όπως είναι τα μακαρόνια και οι πατάτες τηγανιτές και δυσκολεύονται να συμπεριλάβουν...


Γνωρίζετε πώς να ξεπαγώσετε με ασφάλεια το κρέας;

  Τα μεγάλα τεμάχια κατεψυγμένου κρέατος και πουλερικών πρέπει να ξεπαγώσουν πριν από το μαγείρεμα. Το ξεπάγωμα πρέπει να γίνεται μέσα στο ψυγείο στους 4°C για να παρεμποδιστεί η ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων. Και ο χρόνος...


Ποια είναι η ιδανική ποσότητα κρέατος που πρέπει να καταναλώνουμε και ποια κομμάτια να προτιμάμε;

Η ιδανική ποσότητα κρέατος που πρέπει να καταναλώνουμε είναι 120-180 γρ. κρέατος 2 φορές την εβδομάδα. Ιδανικό είναι να καταναλώνουμε μία φορά κόκκινο κρέας και μία φορά λευκό. Μεγάλη σημασία όμως παίζει και το κομμάτι του κρέατος...


DNA αλόγου και σε άλλα προϊόντα

Σιγά σιγά έρχονται στην επιφάνεια όλο και περισσότερα προϊόντα που έχουν παρασκευασθεί από κρέας αλόγου. Ήδη ο ΕΦΕΤ (Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων) προχώρησε στην ανάκληση και άλλων προϊόντων, κυρίως μπιφτέκι και κεμπάπ...



Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.