Μυστικά μαγειρικής

Κόψτε ντοματίνια για τη σαλάτα σε χρόνο ρεκόρ!

Μπορεί να ακούγεται εύκολο, όμως έχετε αναρωτηθεί πόσο χρόνο χρειάζεται να ξοδέψετε για να κόψετε τα ντοματίνια για τη σαλάτα σας; Δείτε βήμα-βήμα πώς θα τα καταφέρετε εύκολα και γρήγορα! Πλύνετε τα μικροσκοπικά...


Για να μην τινάζεται το λάδι όταν τηγανίζετε…

Είναι φορές που όταν πρέπει να τηγανίσω, σκέφτομαι να βάλω ακόμη και πανοπλία προκειμένου να μην καώ απ’ τις καυτές πιτσιλιές που εκτοξεύονται.   Επειδή όμως δεν είναι εφικτό, ρώτησα κι έμαθα ότι αν ρίξω στο κέντρο του...


Για νόστιμα αλλά «ελαφριά» κεφτεδάκια, το μυστικό είναι….

  Τα κεφτεδάκια, σκέτα ή με σάλτσα είναι μεγάλος πειρασμός.   Τα λατρεύουμε εμείς, τα λατρεύουν και τα μικρά μας.   Για να τα μαγειρέψετε εξίσου νόστιμα αλλά πιο «ελαφριά», τηγανίστε τα σε ηλιέλαιο και όχι σε...


Ένα ακόμη μυστικό για αφράτους κεφτέδες…

Βάλατε τον κιμά, το αβγό, το ψωμί… υπάρχει όμως ένα ακόμη υλικό που θα χαρίσει στα κεφτεδάκια σας νοστιμιά και θα τα κάνει πολύ πολύ αφράτα!   Κι αυτό είναι το ξύδι!   Προσθέστε σε ένα κιλό κιμά, μισό φλιτζάνι λευκό ξύδι...


Πώς θα καταφέρετε να μη χυθεί και να μη καεί το γάλα όταν το ζεσταίνετε

  Καταρχήν θα πρέπει να βάλετε το γάλα σε μία φαρδιά, ψηλή κατσαρόλα με χοντρό πάτο.   Το γάλα να φτάνει περίπου στη μέση του σκεύους ώστε να μη χυθεί όσο κι αν φουσκώσει.   Αφού ανάψετε το μάτι, φροντίστε να...


Πώς θα ξεφλουδίσω εύκολα τις ντομάτες για τις σαλάτες και τις σάλτσες;

Η ντομάτα όσο γευστική είναι άλλο τόσο είναι μπελαλίδικη για να την ξεφλουδίσουμε είτε για να την μαγειρέψουμε είτε για να την προσθέσουμε σε μια σαλάτα. Στο βίντεο που ακολουθεί θα δείτε πώς  μπορούμε να ξεφλουδίσουμε τις...


Αλάτι για τα γλυκά, ζάχαρη για τα αλμυρά;

  Κι όμως ισχύει. Αν επιθυμείτε όλοι ν’ απολαμβάνουν τις γευστικές δημιουργίες σας, θυμηθείτε να προσθέτετε πάντα μία πρέζα αλάτι στα γλυκά σας (από κέικ μέχρι γαλατόπιτα) και μία πρέζα ζάχαρη στα φαγητά σας!   Αυτό το...


Γιατί δεν πρέπει ν’ ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου όταν ψήνουμε

  Συνηθίζετε ν’ ανοίγετε την πόρτα του φούρνου όταν ψήνετε; Τσεκάρετε συχνά το κρέας, ή τα γλυκά που μαγειρεύετε στο φούρνο; Λάβετε υπόψη ότι κάθε φορά που ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου, η θερμοκρασία πέφτει κατά 20...



Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.