Συντήρηση Τροφίμων

Πώς θα αποφύγουμε τα γαστρεντερολογικά προβλήματα στις καλοκαιρινές διακοπές

Για να χαρούμε αυτό το τρίπτυχο με ασφάλεια και να αποφύγουμε δυσάρεστες εκπλήξεις και φέτος το καλοκαίρι οι SOS Γαστρεντερολόγοι μας συμβουλεύουν για το πώς θα αποφύγουμε αποτελεσματικά τα γαστρεντερολογικά προβλήματα που...


Τι μπορώ να κάνω για να διατηρήσω το τυρί φρέσκο για περισσότερο καιρό;

Η φέτα διατηρείται περισσότερο εάν μετά το άνοιγμα την τοποθετήσετε στο ψυγείο μέσα σε πλαστικά σκεύη με άλμη, την οποία μπορείτε να φτιάξετε θερμαίνοντας 1 λίτρο νερό με 70γρ. αλάτι στους 90°C για 30 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια,...


Πόσο καιρό μπορούν να διατηρηθούν τα τρόφιμα στην κατάψυξη;

Η συντήρηση των τροφίμων σε χαμηλές θερμοκρασίες είναι πολύ καλή, αφού έτσι επιβραδύνονται όλες οι μεταβολές που μπορούν να συμβούν σε αυτά. Μάλιστα, όσο πιο μεγάλος είναι ο επιθυμητός χρόνος συντήρησης, τόσο χαμηλότερη είναι η...


Προσοχή στις τροφικές δηλητηριάσεις του καλοκαιριού – Πώς θα προστατευτείτε από το χαλασμένο φαγητό

Το χαλασμένο φαγητό είναι η πιο συχνή αιτία τροφικής δηλητηρίασης, ωστόσο δεν είναι η μόνη. Συγκεκριμένα, οι τροφικές δηλητηριάσεις προκαλούνται από την κατανάλωση μολυσμένων τροφών ή ποτών και οφείλονται σε βακτήρια, ιούς ή...


Μαγειρέψτε σε χύτρα και μην βάζετε ζεστό φαγητό σε πλαστικά δοχεία: Ο τεχνολόγος τροφίμων μας δίνει συμβουλές για τη σωστή συντήρηση των τροφών

Προτιμήστε τη χύτρα ταχύτητας για το μαγείρεμα, αποφύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα, διατηρήστε ερμητικά κλειστά όλα τα προϊόντα στο ψυγείο και μην βάζετε ζεστό φαγητό σε πλαστικά δοχεία, συμβουλεύει τους καταναλωτές ο χημικός -...


Σας περίσσεψε φαγητό; Διαβάστε για πόσο καιρό μπορείτε να το διατηρήσετε στο ψυγείο

Σας έχει μείνει φαγητό στο ψυγείο και δεν ξέρετε μέχρι πότε είναι ασφαλές να το καταναλώσετε; Διαβάστε τις παρακάτω οδηγίες για το πως να διατηρήσετε τα φαγητά που περίσσεψαν στο ψυγείο σας και μετά από πόσο καιρό μπορείτε ακόμα...


Ποιο είναι το μυστικό για τραγανά μπισκότα;

Τα παιδιά λατρεύουν τα μπισκότα! Μόνιμα στον πάγκο ή σε κάποιο ντουλάπι της κουζίνας υπάρχει ένα κουτί με μπισκότα, για το οποίο συχνά γίνονται "ομηρικοί" καβγάδες με τα παιδιά! Γνωρίζετε ποιο είναι το μυστικό για να τα...


"Μη δίνετε στο παιδί ψάρι με τυρί γιατί κινδυνεύει με τροφική δηλητηρίαση": Μύθος ή αλήθεια;

Πόσες φορές δεν έχετε ακούσει στα οικογενειακά τραπέζια και στις εξόδους σε εστιατόρια, φιλικά σας άτομα να σας συμβουλεύουν να αποφεύγετε να δίνετε στα παιδιά να φάνε ψάρι με τυρί καθώς όπως υποστηρίζουν υπάρχει σοβαρός...


Πώς να κόψω το κέικ χωρίς να ξεραθεί;- Δείτε το βίντεο

Δεν υπάρχει μεγαλύτερη απόλαυση από το να γευτείς ένα φρεσκοφουρνιστό κέικ. Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στη θέα του και κάθε φορά που το βγάζετε από το φούρνο τα μικρά σας, σας περιτριγυρίζουν για το πρώτο κομμάτι. Θα έχετε...


Απογαλακτισμός: Από το γάλα στις κρέμες και στις άλλες στερεές τροφές

Η ώρα που το μικρό σας πρέπει να αποχωριστεί σιγά – σιγά τον θηλασμό ή μόνο την τροφή από το μπιμπερό έχει φτάσει, και εσείς έχετε μεγαλύτερη αγωνία από ποτέ, για το αν το μωρό σας θα τρέφεται και πάλι σωστά και, φυσικά, πόσο εύκολα...


Πώς πρέπει να συντηρούμε τις βρεφικές τροφές;

Η άμεση προετοιμασία και κατανάλωση φρέσκων τροφίμων είναι προτιμότερη, γιατί τα τρόφιμα διατηρούν τις ιδιότητές τους. Η βάση της πρώτης παιδικής τροφής, ο ζωμός λαχανικών, μπορεί να παρασκευασθεί σε μεγάλες ποσότητες και να...


Σπάνε τα αυγά στο βράσιμο;

Την Μεγάλη Πέμπτη θα βάψετε τα κόκκινα αυγά της Πασχαλιάς. Πώς όμως θα καταφέρετε να βράσετε τα αυγά χωρίς να σπάσουν ή να ραγίσουν κατά τη διάρκεια του βρασίματος; Θα βάλετε τα αυγά σε μια κατσαρόλα να βράσουν σε χαμηλή φωτιά και...


Τι να κάνω για να μην αλλοιώνεται η γεύση των αλλαντικών;

Συνήθως τα αλλαντικά (ζαμπόν, γαλοπούλα κ.λπ.) ξεραίνονται όταν έρχονται σε επαφή με τον κρύο αέρα του ψυγείου, επειδή δεν είναι καλά σκεπασμένα. Μπορούν, όμως, να επανέλθουν στην προηγούμενη κατάστασή τους αν έρθουν σε επαφή με το...


Πώς θα διατηρηθούν τα φρούτα για περισσότερο καιρό στη φρουτιέρα;

Τα φρούτα στην φρουτιέρα διατηρούνται για περισσότερο διάστημα εαν βάζουμε και ορισμένα...


Το κέικ ξεράθηκε. Τι να κάνω;

Αν έχει στεγνώσει το κέικ βουτήξτε σε γάλα και κατόπιν βάλτε το να ζεσταθεί σε μέτριο...


Πώς θα διατηρηθούν φρέσκοι οι ξηροί καρποί;

 Oι ξηροί καρποί εκτός υγιεινό σνακ έχουν πολλές χρήσεις  στη μαγειρική, όσο και στη ζαχαροπλαστική. Οι καρποί με ανέπαφο κέλυφος διατηρούνται από 2 -9 μήνες στο ψυγείο. Οι καθαρισμένοι ξηροί καρποί τοποθετούνται σε δοχεία που...



Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.