τηγάνισμα

Δώστε προσοχή στο φαγητό των παιδιών - Το πολύ ψήσιμο ή τηγάνισμα μπορεί να κάνει καρκινογόνες τις τροφές

Γονείς, μπορεί οι ξεροψημένες τηγανητές πατάτες να είναι οι πιο νόστιμες, αλλά είναι επίσης πιο πιθανό να περιέχουν μια χημική ουσία που ονομάζεται ακρυλαμίδιο, το οποίο μπορεί να συνδέεται με αυξημένα ποσοστά καρκίνου. Οι...


Υγιεινές τηγανητές πατάτες!

Από τα πιο δημοφιλή φαγητά σε όλο τον κόσμο, οι τηγανητές πατάτες είναι σίγουρα το αγαπημένο φαγητό των μικρών –αλλά και των μεγάλων. Όσο νόστιμες όμως και αν είναι δεν θεωρούνται από τα πιο υγιεινά φαγητά που τρώμε και φυσικά,...


Να προτιμήσω ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο για το τηγάνισμα;

Γράφει η Γεωργία Ίσαρη, Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος   Το τηγάνισμα αποτελεί τον πιο ανθυγιεινό τρόπο μαγειρέματος. Κατά την διάρκειά του, τα έλαια που χρησιμοποιούνται οξειδώνονται, με αποτέλεσμα να εισέρχονται...


Για να μην τινάζεται το λάδι όταν τηγανίζετε…

Είναι φορές που όταν πρέπει να τηγανίσω, σκέφτομαι να βάλω ακόμη και πανοπλία προκειμένου να μην καώ απ’ τις καυτές πιτσιλιές που εκτοξεύονται.   Επειδή όμως δεν είναι εφικτό, ρώτησα κι έμαθα ότι αν ρίξω στο κέντρο του...


Για νόστιμα αλλά «ελαφριά» κεφτεδάκια, το μυστικό είναι….

  Τα κεφτεδάκια, σκέτα ή με σάλτσα είναι μεγάλος πειρασμός.   Τα λατρεύουμε εμείς, τα λατρεύουν και τα μικρά μας.   Για να τα μαγειρέψετε εξίσου νόστιμα αλλά πιο «ελαφριά», τηγανίστε τα σε ηλιέλαιο και όχι σε...


Εξαφανίστε τις μυρωδιές από το τηγάνισμα

Για να φύγουν οι δυσάρεστες μυρωδιές μετά από το τηγάνισμα, σιγοβράστε ένα κατσαρολάκι με νερό στο οποίο θα έχετε προσθέσει κανέλα με...


"Πιτσιλάει" το λάδι;

Προσθέστε στο καυτό λάδι μερικές οδοντογλυφίδες τις οποίες βέβαια θα αφαιρέσετε πριν το σερβίρισμα του φαγητού. Αν ζεσταίνετε βούτυρο και πετάγεται, προτού το λιώσετε βάλτσε στον πάτο του τηγανιού λίγο αλάτι...


Πώς θα τηγανίσω ψάρια χωρίς να μυρίζει το σπίτι;

Αν προσθέσουμε λίγο ξίδι στο τηγάνι που τηγανίζουμε ψάρια, θα μειώσουμε αισθητά τη μυρωδιά...



Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.