rss twitter facebook

Άρθρα με Tag "Συνταγές για Παιδιά"

«Chef από την αρχή. Για μικρά και μεγάλα «παιδιά» στην κουζίνα»

Περισσότερες από 50 συνταγές βήμα προς βήμα από τον Γιάννη Λουκάκο σε ένα βιβλίο εμπνευσμένο από την πρώτη μαγειρική απόπειρα του γνωστού σεφ.

Ήταν μια μηλόπιτα που όπως τελικά αποδείχτηκε ήταν η αφετηρία για το ταξίδι του στον κόσμο της γαστρονομίας. Αναλογίστηκε, λοιπόν, πόσο πιο εύκολη θα ήταν η πρώτη …

Χριστουγεννιάτικος Κορμός, όπως τον σερβίρουν στη Γαλλία

Χριστουγεννιάτικος ΚορμόςΤο σημερινό γλυκό μάς έρχεται απευθείας από τη Γαλλία. Πρόκειται για το παραδοσιακό γλυκό (Buche de Noel), που συνηθίζουν να έχουν στο τραπέζι μετά το γεύμα των Χριστουγέννων οι Γάλλοι. Είναι ένα υπέροχο σοκολατένιο γλύκισμα, που θα το απολαύσετε μαζί με τους καλεσμένους σας ή και οικογενειακά τις γιορτινές μέρες…

Αλμυρά μάφινς με μπέικον

Υπέροχα αλμυρογλυκομάφινς από την Αλεξία Αλεξιάδου.

6 jumbo, 12 κανονικά ή 24 μίνι muffins
Χρόνος ετοιμασίας 25΄
Χρόνος ψησίματος 20΄-25΄
Βαθμός δυσκολίας @

Υλικά
• 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κούπα καλαμποκάλευρο
• 3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
• 1/8 κουταλάκι σόδα
• 1 κουταλάκι αλάτι
• …

Πατάτες με κιμά

Δεν το έχουμε συνηθίσει, αλλά αποδεικνύεται ένα νοστιμότατο φαγητό, που θα αγαπήσουν τα παιδιά…

Υλικά
250 γραμμ. κιμά
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη (προαιρετικό)
1/2 φλιτσάνι τσαγιού λάδι
2-3 ντομάτες
1/2 φύλλο δάφνης
1 κιλό πατάτες
λάδι για το τηγάνισμα
ελάχιστη ζάχαρη
2 φλιτζάνια τσαγιού ζεστό νερό ή …

Μοσχαράκι επάνω σε πιτούλες

Εξαιρετικό φαγητό, που θα ενθουσιάσει τα παιδιά με το έξτρα εφέ της μικρής πιτούλας πάνω στη οποία θα σερβίρουμε το μεζεδάκι. Aς δούμε πώς μας το «σερβίρει» η σεφ Ιωάννα Τσολομίτη!

Υλικά
1 κιλό μοσχάρι σπάλα ή μπούτι ή ελιά
2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια πολτοποιημένα
6 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένα
400 …

Τα ΓλύκαΜαγειρέματα καλούν τους μικρούς σεφ ( 7&11/9 )


Τα ΓλύκαΜαγειρεματα επιστρέφουν από τις καλοκαιρινές διακοπές και ετοιμάζονται να υποδεχθούν τους λιλιπούτειους σεφ έως 7 ετών για να ταξιδέψουν μαζί σε νέα γευστικά μονοπάτια. Ειδικότερα, την Τετάρτη 7 και την Κυριακή 11 Σεπτεμβρίου στις 6:30 το απόγευμα στο Μαρκόπουλο, τα παιδιά θα μαγειρέψουν ντοματούλες γεμιστές και θα ενημερωθούν για …

Κολοκυθόπιτα με τυρί

Δροσερό φαγητό, με ένα νοστιμότατο λαχανικό της εποχής. Εάν προσθέσετε και το τυράκι θα σας προσφέρει απίθανη γεύση και θα συντροφεύσει το φαγητό της οικογένειας ή της παρέας.

Υλικά
21/2 κιλά κολοκύθια
5 αβγά
1/2 κιλό φέτα τριμμένη ή άλλο τυρί της αρεσκείας σας, όχι όμως πολύ αλμυρό
3-4 κουταλιές …

Πεντανόστιμο παστίτσιο με γραβιέρα

Μπορεί να είναι πιο παχυντικό φαγητό από ένα σύνηθες καθημερινό πιάτο, αλλά είναι κρίμα να στερούμαστε τη νοστιμιά του. Μπορούμε όμως εύκολα να αντισταθμίσουμε σερβίροντας στο πιάτο μας ένα μικρό κομμάτι, το οποίο θα συνοδεύσουμε με μπόλικη σαλάτα.

Υλικά
•½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο
•½ κιλό μακαρόνια χοντρά Νο. 3 ή …

Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

Αφράτα και ζουμερά μπιφτέκια που τα παιδιά θα λατρέψουν ειδικά αν τα συνοδέψετε με τις λατρεμένες τους τηγανιτές πατάτες.

Υλικά
1 κιλό κιμά
ψίχα ψωμιού (4-5 φέτες)
2 ντομάτες τριμμένες
2 αβγά
μισό κρεμμύδι τριμμένο
ρίγανη
αλάτι
πιπέρι
τυρί (φέτα, γκούντα ή κασέρι) σε κομμάτια

Παρασκευή
1. Σε ένα μπολ …

Χωριάτικη τυρόπιτα

Μια απλούστατη πίτα με τραγανό φύλλο που θα τη λατρέψουν όλοι!

Υλικά
800 γραμμ. ζύμη για φύλλο
λίγο κόρν φλάουρ
400 γραμμ. σκληρή φέτα
1 φλιτζ. του καφέ γάλα
4 αβγά
χοντροτριμμένο πιπέρι
1 φλιτζ. του καφέ ελαιόλαδο για το άλειμμα του φύλλου

Παρασκευή
1. Βάζετε τη φέτα σε ένα …

Γρήγορη κολοκυθόπιτα

Είμαστε σίγουροι ότι αυτή τη συνταγή θα τη φτιάξετε πολλές φορές. Η γλύκα της κολοκύθας σε συνδιασμό με τα άλλα απλά υλικά θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.

Υλικά για 1 ταψί του φούρνου
10 φύλλα κρούστας
600 γραμμ. κίτρινη κολοκύθα τριμμένη στον τρίφτη
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
200 γραμμ. φέτα …

Τα τρουφάκια της Βανέσας (Video)

Ένας γρήγορος και εύκολος γλυκο-μεζές από το www.diytv.gr. Αν θέλετε να δείτε και άλλα μαγειρικά video ή τη συνταγή για «Τα τρουφάκια της Βανέσας» κάντε κλικ ΕΔΩ!

Τα τρουφάκια της Βανέσας from diytv.gr on Vimeo.…

Τόνος πλακί

Ο τόνος, αποτελεί μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, βιταμινών και ιχνοστοιχείων, ενώ ταυτόχρονα είναι ο ιδανικός τρόπος να συνδυάσετε μια εκλεπτυσμένη γεύση με μια ισορροπημένη διατροφή.

Συστατικά
1 φιλέτο φρέσκου τόνου
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένες
2 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια
2 κουτ. της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο
…

Χαλβάς με Άρωμα λεμόνι… Αφιερωμένο σε όλες τις μανούλες!


για τη γιορτή της Μητέρας ετοιμάζει μια έκπληξη για τις γυναίκες της ζωής του, δηλαδή τη γυναίκα του και την κορούλα του. Τι ετοιμάζει; Χαλβά με άρωμα από λεμόνι γιατί είναι το αγαπημένο τους και σχετικά εύκολο. Έχει πάρει την συνταγή και την ευχή της μητέρας του, που κάνει τον πιο ωραίο χαλβά αλλά μεταξύ μας… -Αχ μάνα λες να τα καταφέρω…

Πένες με μαϊντανό και κολοκυθάκια

Η περίοδος της νηστείας φτάνει σιγά σιγά στο τέλος της. Η παρακάτω συνταγή είναι εύκολη, γρήγορη και τα παιδιά θα τη λατρέψουν!

Υλικά για 4 άτομα
½ κιλό πένες
4 κολοκυθάκια πολύ φρέσκα κομμένα σε ροδέλες
2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
2 κουταλιές ελαιόλαδο
2 κουταλιές λεμόνι
…

Κολοκυθόπιτα γλυκιά χωρίς φύλλο: Μυστικές συνταγές από μαθητές

Παραδοσιακές Συνταγές της Ελλάδας γραμμένες από παιδιά δημοτικών σχολείων που θα επισκεφθούν και θα περιηγηθούν το Παραδοσιακό Χωριό στις 11-13 Μαίϊου στην Τεχνόπολις του Δήμου Αθηναίων στο Γκάζι.
Η Έκθεση θα λειτουργεί για το κοινό από 13-15 Μαΐου.

135ο Δημοτικό Σχολείο Αθήνας
Παραδοσιακή Συνταγή Ανατολικής Μακεδονίας (Νιγρίτα Σερρών)

ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΓΛΥΚΙΑ …

Παπαρδέλες με ψητή ντομάτα και σπανάκι

Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή για κάνετε τα παιδιά να δοκιμάσουν ένα από τα πλουσιότερα σε θρεπτικά συστατικά πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

Υλικά για 4 άτομα
¼ φλιτζανιού ξύδι μπαλσάμικο
3 σκελίδες σκόρδο
4 μέτριες ντομάτες κομμένες στα 8
400 γραμμ. παπαρδέλες
100 γραμμ. φρέσκο σπανάκι
2 κουτ σούπας ελαιόλαδο

Παρασκευή:
…

Φιλέτο ψαριού με σάλτσα σκόρδου και δυόσμου

Όχι μόνο έχουν υπέροχη γεύση (τα περισσότερα), αλλά οι ωφέλειά τους είναι επίσης τεράστια. Ενδυναμώνουν το ανοσοποιητικό μας, βοηθούν στην καλή λειτουργία της καρδιάς και του κυκλοφορικού, ενώ μας προσφέρουν και τα σούπερ ωφέλιμα Ω3 και Ω6 λιπαρά οξέα. Σημειώστε επίσης ότι συνδράμουν στην αντιμετώπιση της ρευματοειδούς αρθρίτιδας και φυσικά …

Σαρδέλες στο φούρνο

Μη ξεχνάτε ότι στην Πυραμίδα της Υγιεινής Διατροφής, το ψάρι συστήνεται να καταναλώνεται σε ποσότητα 5-6 μικρομερίδων την εβδομάδα.

Υλικά για 6 άτομα
1 κιλό σαρδέλες καλά καθαρισμένες
5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
ψιλοκομμένο μαϊντανό
νερό όσο χρειαστεί
αλάτι
ρίγανη
μαύρο & κόκκινο πιπέρι

Για τη σκορδαλιά:
800γραμμ. πατάτες βρασμένες ξεφλουδισμένες …

Καλαμάρια γεμιστά όλο νοστιμιά!

Τα μεγάλα καλαμαριά προσφέρονται για γευστικές εκπλήξεις, αφού αν αφήσετε ελεύθερη τη φαντασία σας, μπορείτε να τα γεμίσετε με ό,τι τραβά η καρδιά σας. Εμείς τα γεμίζουμε με ρύζι και ντομάτα και πραγματικά είναι πεντανόστιμα!

Υλικά
11/2 κιλό καλαμάρια μέτρια
2 κρεμμύδια
1 φλιτζάνι ρύζι
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1/2 ματσάκι …