rss twitter facebook

Άρθρα με Tag "Συνταγές"

Η Σκορδομακαρονάδα της γιαγιάς μυρίζει Άνοιξη και Πασχαλιά

Η γιαγιά συνέδεε πάντα το φαγητό αυτό με τη νηστεία της Σαρακοστής του Πάσχα κι έτσι έχει αποτυπωθεί και στο δικό μου το μυαλό. Γεύσεις υπέροχες, που αφήνουν ένα άρωμα ξεχωριστό στον ουρανίσκο. Θύμησες ολόγλυκες, που χαρίζουν ένα μεγάλο χαμόγελο στα χείλη…

Σολομός με φασόλια και πράσο… για να τέρψει τον ουρανίσκο

Eξαιρετικό γεύμα, με πολύ λεπτές γεύσεις, που αν το καλοδεχτούν τα παιδιά, έχετε πετύχει αμέσως ένα πιάτο με τεράστια διατροφική αξία για όλη την οικογένεια. Αξίζει λοιπόν να προσπαθήσετε ώστε να γίνει ένα φαγητό κοινής αποδοχής μέσα στο σπίτι. Καλή επιτυχία και… καλή όρεξη!

Ρύζι με σάλτσα μπανάνας… για χαμογελαστά προσωπάκια!

Ρύζι με σάλτσα μπανάνας; Τι περίεργο! Περίεργο μεν καταπληκτικό δε! Η ιδέα είναι να κάνουμε τα παιδάκια χαρούμενα και το φαγητό τους ευχάριστο, εύγευστο μα πάνω απ΄όλα υγιεινό. Είναι ωραίο να πειραματίζεσαι στην κουζίνα, ακόμα πιο ωραίο είναι να βλέπεις πως το πείραμά σου έχει επιτυχία. Πώς το βλέπεις αυτό;

Κοτόπουλο με σάλτσα από γιαούρτι – από τον Μάνο με αγάπη!

… αποφασισμένος και αποφασιστικός θα μπει στην κουζίνα και θα πάρει ρεβάνς, έτσι κι αλλιώς το χρωστάει πρώτα στον εαυτό του και έπειτα στην κορούλα του. Το σχέδιο μπορεί να είναι ακόμα σε φάση πρώιμη αλλά η επιχείρηση…

Αφέλια με πιλάφι από το νησί της Αφροδίτης, την Κύπρο

Αφέλια με πιλάφιΕκεί γεννήθηκε η Αφροδίτη, αναδύθηκε μέσα από τα καταγάλανα νερά της Μεσογείου. Εκεί όπου το αίμα είναι ακόμη νωπό όπως και η λαβωμένη ιστορία της Ελλάδας. Τόπος όμορφος, άνθρωποι φιλόξενοι, μνημεία αξιόλογα, γαλάζιος ουρανός, καταγάλανη θάλασσα, άρωμα Ελλάδας…

Μπόλικα κρεμμυδάκια για μοσχομυριστό Χταπόδι Στιφάδο

Τόσο πλούσια γεύση, που θα σας μείνει αξέχαστη, τόσο μεστό άρωμα, που θα διεγείρει ανεπανάληπτα την όσφρηση κι αν ακολουθήσετε την αγιορείτικη συνταγή, το φαγητό σας θα γίνει το «θέμα» του σπιτιού για τις επόμενες μέρες.

Μια Πορτοκαλάδα από πορτοκάλια, παρακαλώ!

Πορτοκαλάδα θέτε;
- Ναι. – Από πορτοκάλια;- Όχι, από μούσμουλα. Φέρε μια πορτοκαλάδα ρε. -Πορτοκαλάδα θέτε; -Πορτοκαλάδα… λεμονάδα…

Ανοιξιάτικη Ρυζοσαλάτα με Τόνο

Νομίζω πως τελικά ήρθε η Άνοιξη,… μάλλον θα δείξει αν ήρθε η Άνοιξη για να κάτσει κανά 3μηνο μέχρι να έρθει το καλοκαίρι γιατί μάλλον προσωρινά έχουμε αυτό τον ανοιξιάτικο καιρό… παρότι τυπικά μπήκε ο Μάρτης…

Ιδού… η Καταπληκτική Πουτίγκα Ρυζιού!

Απλά καταπληκτική, όμορφη, νόστιμη, εύκολη, απλή,γοητευτική! Δεν είναι άλλη από την πουτίγκα Ρυζιού… Τα παιδιά κάθε φορά που ακούνε για την πουτίγκα ρυζιού…

Φιογκάκια με κοτόπουλο και μπρόκολο «λουσμένα» με μπλε τυρί!

Το ωραίο αναγνωρίζεται αμέσως από τα παιδιά και τα ενθουσιάζει, γι’ αυτό φροντίζουμε τα φαγητά τους πέρα από υγιεινά, που είναι σημαντικό για την ανάπτυξή τους, να είναι και όμορφα στην όψη, να έχουν πολύ χρώμα και όμορφο σχήμα…

Πορτοκαλένιο Κέικ… όταν σου λέω πορτοκάλι να βγαίνεις!

Σαν κασέτα χιλιοακουσμένη μια φωνή παιδιού που επιμένει πως η αγάπη είναι κάτι στρογγυλό και ποτέ δεν κόβεται στα δυο…

Τα μεταμεσονύχτια… Καλαμαράκια της Άννας!

Σκούπισε τον ιδρώτα από το μέτωπο της και αγχωμένη κατευθύνθηκε προς την κουζίνα… άνοιξε το συρτάρι πήρε ένα μαχαίρι…, άνοιξε την κατάψυξη πήρε το σακουλάκι και έτρεξε στον νεροχύτη. Η Άννα ξέχασε να βγάλει τα καλαμαράκια από την κατάψυξη, θα προλάβει άραγε να τα ξεπαγώσει;

Μπιφτέκια για χορτοφάγους

Αν έρθει κάποια στιγμή το παιδί σας και σας ανακοινώσει ότι θέλει να γίνει vegetarian, μην ανησυχήσετε ίσα ίσα να είστε και ευτυχείς πρώτον επειδή οι καρδιακές παθήσεις αρχίζουν στην παιδική ηλικία με την κατανάλωση κρέατος και ακόμα γαιτί υπάρχουν άλλοι 29 λόγοι που μπορεί μέχρι και εσάς να πείσουν να το γυρίσετε στη χορτοφαγία…

Πλάθουμε Κουλουράκια… Μουστοκουλουράκια!

-Μαμά, θα φτιάξεις κι αυτά τα μοσχομυριστά μουστοκουλουράκια, να πάρουμε μαζί στην εκδρομή; Σε παρακαλώ, μανούλα!- Ναι Θησαυρούλη μου… έλα να πλάσουμε μαζί κουλουράκια, να πλάσουμε μαζί μουστοκουλουράκια!

Ελιόψωμο, το Ευλογημένο Ψωμί


Ποτισμένη με τα δάκρυα του Χριστού είναι ευλογημένο δέντρο, γι’ αυτό και βγάζει λάδι, που νοστιμίζει το φαγητό μας και δίνει φως στα κρεμασμένα καντήλια. Ρούφηξε τα ζεστά δάκρυα του Χριστού που έπεφταν από τα μάτια του αντικρίζοντας την ανθρώπινη αχαριστία…

Φρουτόσουπες… η απόλαυση των παιδιών!

Αν τα παιδιά σας δεν τρώνε φρούτα… μην απαγοητεύεστε! Υπάρχουν έξυπνοι τρόποι για να τα εντάξετε στην διατροφή τους. Ένας απ΄αυτούς είναι να τα κάνετε σούπα!

Αγκινάρες Αλά Πολίτα

Κάποια πράγματα δεν μπορούν να εξηγηθούν βάση λογικής. Όπως, π.χ. πώς είναι δυνατόν να συναντάς έναν άνθρωπο και χωρίς να σου κάνει κάτι ιδιαίτερο να τον αντιπαθείς από την πρώτη στιγμή… αυτό κάποιοι το λένε χημεία… εγώ το λέω ένστικτο…

Σοκολατένιο Cheesecake… γιατί ο έρωτας περνά από το στομάχι!

Έτσι ξεκινούν όλα… από το στομάχι! Ανήμερα του Αγίου Βαλεντίνου, μπορεί φέτος να πέφτει την ίδια μέρα με την τελευταία Κυριακή της Αποκριάς, αλλά δεν πρέπει να αφήσουμε την ευκαιρία να πάει χαμένη. Σήμερα, επίσημα γιορτάζει ο Έρωτας σε όλο τον πλανήτη, εμείς εδώ στην Ελλάδα τις γιορτές ξέρουμε και τις τιμούμε όπως τους πρέπει… δηλαδή μαγειρεύοντας!

Εύκολες Πίτες από Μακαρόνια!

Μακαρονόπιτα Είμαστε μακαρονάδες, γιατί να το κρύψουμε άλλωστε! Όσες ή όσοι λοιπόν από εσάς, θέλετε να απολαύσετε αυτές τις υπέροχες πίτες από μακαρόνια σημειώστε τα υλικά και πάμε μαζί να τις φτιάξουμε!

Κοτόσουπα η ελληνική… με τραχανά και καρότα

Κοτόπουλο με τραχανάΑν και η ελληνική κουζίνα δεν έχει να επιδείξει μεγάλη παράδοση στις σούπες, είναι κάποιες από αυτές με καταγωγή την ελληνική επαρχία, όπως αυτή που σας προτείνουμε από την Αρκαδία, που και εξαιρετική γεύση έχουν και τις καλύτερες και θρεπτικότερες πρώτες ύλες.