Αρχική Infokids Συνταγές Tηγανίτες σοκολάτας με σάλτσα σοκολάτας

Tηγανίτες σοκολάτας με σάλτσα σοκολάτας

20120214usechocprimarypancakeu Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα λαχταριστές τηγανίτες σοκολάτας για τέλειο πρωινό και όχι μόνον.

Υλικά
Για τις τηγανίτες

1/2 φλιτζάνι βούτυρο
2 αυγά
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι χλιαρό νερό
1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
από μισό κουταλάκι γαρύφαλλο
1 κ.σ. κονιάκ
1 φλιτζάνι γάλα
100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη
λίγο λάδι για το τηγάνισμα
1 κ.σ. μέλι για το γαρνίρισμα
ζάχαρη άχνη για το γαρνίρισμα

Για τη σος σοκολάτας

50 γρ. βούτυρο
200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (115 γρ.)
2 κ.σ. μέλι

Εκτέλεση:

Για τις τηγανίτες: Σε μπεν μαρί λιώνουμε τη σοκολάτα κουβερτούρα. Στη συνέχεια σε ένα μπολ, ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί με τη λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε με το σύρμα απαλά. Ρίχνουμε μισό φλιτζάνι νερό χλιαρό. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα, μέχρι να γίνει ένας ομοιόμορφος χυλός. Σκεπάζουμε το μπολ με μία πετσέτα κουζίνας και το αφήνουμε περίπου μισή ώρα, για να φουσκώσει ο χυλός. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά και αφήνουμε να κάψει. Ρίχνουμε το λάδι. Όταν ζεσταθεί, με ένα μεγάλο κουτάλι ρίχνουμε το χυλό σε κουταλιές. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές, μέχρι να ροδίσουν και να αποκτήσουν καστανό χρώμα για 2-3 λεπτά από κάθε μεριά. Σερβίρουμε με σος σοκολάτας και άχνη ζάχαρη.

Για τη σος σοκολάτας: Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μικρό κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε για 5 λεπτά ώσπου να λιώσουν και να προκύψει ένα λείο και ομοιογενές μείγμα.


Επικοινωνήστε μαζί μας:
Μύλων 75 104 41 Αθήνα
210 5121893

τηλεφωνήστε μας για οποιαδήποτε ερώτηση ή απορία

news@infokids.gr

για νέα, πληροφορίες, εκδηλώσεις ή Δελτία τύπου

info@infokids.gr

για ερωτήσεις και πληροφορίες σχετικά με το site μας

Το περιεχόμενο της ιστοθέσης είναι μόνο για ενημερωτικό σκοπό και δεν θα πρέπει να αντικαθιστά οποιαδήποτε ιατρική συμβουλή, διάγνωση ή και θεραπεία που χορηγείται από τον γιατρό σας ή από τον εξειδικευμένο επιστήμονα υγείας. Απαγορεύεται η αναπαραγωγή, μεταβίβαση, διανομή ή αποθήκευση μέρους ή του συνόλου του περιεχομένου σε οποιαδήποτε μορφή, χωρίς την προηγούμενη γραπτή συγκατάθεση του νομικού τμηματος του Infokids.